Tidak ada yang lebih menghibur daripada semangkuk sup sayuran buatan sendiri. Bahkan lebih baik ketika kalori sup sayuran selaras dengan tujuan kesehatan dan gizi Anda. Banyak sup penurunan berat badan terdiri dari sayuran dan biji-bijian dan kacang-kacangan.
Namun, tidak semua sup sayuran dibuat sama rata. Anda dapat membeli sup sayur di toko kelontong atau bahkan di beberapa restoran. Saat membeli premade, Anda berisiko mengambil sup yang tinggi sodium. Ini mungkin juga mengandung bahan-bahan tambahan yang mengalihkan manfaat nutrisi sup sayuran.
Untuk mengubah resep sup sayuran buatan rumah menjadi sup penurunan berat badan, buatlah di rumah dan dengan bahan tambahan minimal. Fokus pada sayuran segar yang dimasak dalam kaldu sayuran dan tambahkan bahan lain - kacang-kacangan, biji-bijian dan sumber protein - sesuai keinginan Anda.
Tip
Kalori sup sayuran tergantung pada bahan-bahannya, tetapi sup sayuran buatan rumah dapat mengandung sedikitnya 60 kalori per cangkir. Sup buatan rumah juga cenderung memiliki lebih sedikit kalori dan natrium dibandingkan sup yang dibeli di toko atau di restoran.
Bahan Sup Sayuran
Sup penurunan berat badan yang baik tidak harus memiliki daftar bahan yang panjang atau memerlukan resep yang rumit untuk diikuti. Sup sayuran yang sehat dapat dibuat dengan cepat, dan sisanya dapat digunakan sebagai persiapan makan untuk sisa minggu ini.
Untuk membuat sup sayur, mulailah dengan basa. Untuk menjaga vegan atau vegetarian, gunakan kaldu sayur rendah kaldu sayuran. Ini menambah rasa dan krim untuk sup.
Lalu, tambahkan sayuran Anda. Ini dapat bervariasi tergantung pada preferensi Anda atau bahkan alergi makanan apa pun yang Anda miliki. Sup sayur klasik mengandung wortel, seledri, kentang, dan tomat. Anda juga bisa menambahkan zucchini, squash, kacang hijau, brokoli, kacang hijau, jagung kuning, paprika dan bayam.
Untuk mengemas protein, Anda juga bisa memasukkan kacang-kacangan, seperti lentil dan kacang-kacangan. Sup Minestrone, misalnya, mengandung kacang merah dan kacang putih. Beberapa orang juga memilih untuk memasukkan ayam atau kalkun dalam resep sup mereka.
Menurut Mayo Clinic, Anda dapat meningkatkan rasa sup sayuran Anda dengan menambahkan rempah segar, rempah-rempah dan saus seperti cuka, anggur putih atau jus jeruk.
Nutrisi Sup Sayuran
Kalori sup sayuran dan fakta nutrisi lainnya penting bagi orang-orang dengan sasaran kesehatan yang ditargetkan. Misalnya, jika tujuan Anda adalah menurunkan berat badan, Anda mungkin ingin mengambil langkah-langkah untuk mengurangi kalori dalam sup Anda. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan sayuran rendah kalori dan mengurangi ukuran porsi Anda.
Faktor lain yang perlu dipertimbangkan mengenai kalori sup sayuran adalah di mana dan bagaimana sup disiapkan. Sudah diketahui bahwa makanan yang dikemas sebelumnya, seperti makanan beku dan kalengan, cenderung mengandung jumlah kalori, karbohidrat, natrium, gula, dan lain-lain yang lebih tinggi. Untuk menjaga agar sup penurunan berat badan Anda rendah kalori, buatlah di rumah daripada di rumah. memesan take-out atau membelinya di toko kelontong.
Menurut USDA, fakta nutrisi sup sayuran buatan sendiri dibuat dengan tomat, wortel, jagung, kentang, kacang mentega, okra, kacang hijau, bawang, seledri, dan air meliputi:
- 60 kalori per 1 cangkir
- 3 gram protein
- 0 gram lemak
- 13, 52 gram karbohidrat
- 3 gram serat
- 37 mg natrium
Sebagai perbandingan, USDA menyatakan bahwa fakta nutrisi sup kalengan, seperti merek Healthy Choice, Garden Vegetable, termasuk:
- 125 kalori per 1 cangkir
- 5, 24 gram protein
- 0, 52 gram lemak
- 24, 7 gram karbohidrat
- 4, 7 gram serat
- 480 mg natrium
Buat Sup Sayuran Buatan Rumah
Menyiapkan makanan dengan diet rendah kalori bisa jadi hal yang sulit. Membuat resep sup penurun berat badan adalah cara yang bagus untuk menikmati makanan yang beraroma, menghibur tanpa melebihi target kalori Anda.
Bahkan jika Anda tidak berusaha menurunkan berat badan, membuat sup sayur buatan sendiri adalah cara yang bagus untuk mengonsumsi porsi sayuran yang disarankan per hari.
