Meskipun gooseberry terlihat mirip dengan anggur, mereka sebenarnya adalah buah beri yang diisi dengan biji kecil. Buah - yang bisa berwarna hijau, putih atau merah - menyediakan banyak nutrisi. Gooseberry telah dikonsumsi selama berabad-abad langsung dari pokok anggur atau dibuat menjadi pai, selai atau makanan penutup lainnya. Menambahkan gooseberry ke dalam diet Anda bisa menjadi tantangan karena mereka tidak tersedia di banyak supermarket, tetapi menemukan cara untuk memasukkannya ke dalam diet Anda dapat memiliki banyak manfaat kesehatan. Departemen Pertanian AS mengatakan bahwa 1 cangkir buah segar seperti gooseberry dianggap sebagai porsi buah, dan bahwa pria dan wanita dewasa yang sehat membutuhkan setidaknya 2 cangkir buah setiap hari. Setiap cangkir gooseberry hanya mengandung 66 kalori.
Vitamin C
Seperti kebanyakan buah, gooseberry adalah sumber vitamin C yang baik. Satu cangkir gooseberry segar mengandung 41, 5 mg vitamin C. Untuk pria dewasa, itu adalah 46 persen dari asupan vitamin C harian yang direkomendasikan; untuk wanita dewasa, secangkir gooseberry memenuhi 55 persen dari asupan nutrisi yang dibutuhkannya. Vitamin C diperlukan bagi tubuh Anda untuk menyerap zat besi dan membantu pembentukan kolagen. Anda membutuhkan banyak vitamin C untuk membantu menjaga kesehatan tulang, otot, tulang rawan, dan pembuluh darah. Diet yang mengandung vitamin C dalam jumlah yang cukup juga dapat membantu menangkal infeksi dan mencegah penyakit seperti flu biasa.
Serat
Audrey H. Ensminger mencatat dalam bukunya, "Foods and Nutrition Encyclopedia, " salah satu manfaat gooseberry yang paling terkenal adalah kandungan seratnya yang mengesankan. Satu cangkir gooseberry segar memasok 6, 5 g serat makanan. Menurut Harvard School of Public Health, diet rata-rata orang dewasa membutuhkan setidaknya 20 g serat per hari, meskipun yang terbaik bagi seorang wanita untuk memiliki 25 gram setiap hari dan seorang pria untuk mendapatkan sekitar 38 gram. Satu porsi gooseberry 1 cangkir memasok seorang pria dengan 17 persen serat RDA-nya dan seorang wanita dengan 26 persen miliknya. Memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup serat dapat membantu mencegah sembelit, serta kondisi yang lebih serius seperti kanker usus besar dan penyakit jantung.
Kalium
Kalium adalah nutrisi penting karena memungkinkan sistem saraf dan otot Anda bekerja dengan baik. Kalium meningkatkan fungsi normal sel-sel saraf Anda, sambil membantu Anda mempertahankan tekanan darah yang sehat dan mencegah irama jantung yang tidak normal. Tanpa kalium yang cukup secara teratur, Anda mungkin lebih mungkin menderita osteoporosis, tekanan darah tinggi atau stroke. Orang dewasa harus mengonsumsi 4.700 miligram kalium setiap hari. Gooseberry segar mengandung 297 miligram kalium dalam setiap penyajian 1 cangkir, yang mensuplai 6, 3 persen dari asupan harian yang direkomendasikan bagi pria dan wanita.
Vitamin dan Mineral Lain-Lain
Gooseberry memasok vitamin dan mineral lain yang menawarkan manfaat kesehatan. Ensminger melaporkan bahwa gooseberry mengandung vitamin A konsentrasi tinggi untuk kesehatan mata, dengan 435 Unit Internasional, atau IU, dalam setiap porsi 1 cangkir, atau lebih dari 48 persen kebutuhan vitamin A untuk pria dan 62 persen dari rekomendasi untuk wanita. Satu porsi gooseberry 1 cangkir juga memasok 38mg kalsium, 40mg fosfor dan protein 1, 3g. Vitamin dan mineral dalam dosis yang lebih kecil termasuk vitamin E, zat besi dan magnesium.
