Hotdog seperti yang kita ketahui adalah hot dog dari "frankfurters" Jerman, atau sosis babi yang disajikan dalam roti. Hotdog sekarang tersedia dalam campuran daging sapi, sapi dan babi dan bahkan kalkun atau ayam. Hotdog daging babi klasik adalah campuran dari pengisi daging babi, lemak, dan gandum. Hotdog menyediakan beberapa nutrisi bagi tubuh Anda, dan meskipun diyakini banyak orang, tidak mengandung daging hewan misterius atau sisa makanan yang tidak digunakan. Bahaya dalam hotdog umumnya terletak pada kandungan lemak, natrium dan pengawetnya.
Total Lemak Tinggi
Satu hot dog babi, dengan berat 76 g, mengandung 18 g lemak. Karena kebanyakan orang dewasa membutuhkan sekitar 44 hingga 78 g lemak, satu hot dog babi mengandung banyak batasan lemak harian yang khas. Tambahkan bumbu dan makanan lain dan Anda hampir saja melampaui jatah lemak Anda. Diet tinggi lemak dapat menyebabkan penambahan berat badan, peningkatan kadar kolesterol dan masalah kardiovaskular. Jadi, hot dog bukanlah makanan yang ideal untuk rencana makan yang sadar kesehatan.
Lemak Jenuh Tinggi
Sementara lemak tak jenuh bermanfaat dan dapat menurunkan kadar kolesterol darah, lemak jenuh dapat meninggalkan penumpukan plak yang keras di arteri, meningkatkan kolesterol darah dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. The American Heart Association merekomendasikan untuk mengonsumsi kurang dari 7 persen total kalori Anda dari lemak jenuh, setara dengan sekitar 16 g untuk diet 2.000 kalori. Satu hot dog babi mengandung hampir 7 g lemak jenuh dengan sendirinya, atau sekitar 44 persen batas AHA.
Kolesterol Tinggi
Diet tinggi kolesterol dapat meningkatkan kadar kolesterol darah total dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. AHA merekomendasikan bahwa kebanyakan orang dewasa mengonsumsi kurang dari 300 mg kolesterol setiap hari. Anda mungkin perlu mengkonsumsi lebih sedikit jika Anda memiliki riwayat masalah jantung, obesitas atau diabetes. Satu hotdog babi mengandung 50 mg kolesterol, atau sekitar 17 persen dari batas harian AHA.
Sodium tinggi
Satu hot dog babi mengandung 620 mg sodium. Sementara natrium melayani beberapa fungsi positif bagi tubuh, diet tinggi natrium dapat mengakibatkan peningkatan tekanan darah dan penyakit kardiovaskular. AHA merekomendasikan orang dewasa mengonsumsi kurang dari 1.500 mg natrium setiap hari untuk menghindari masalah kardiovaskular. Satu hot dog babi mengandung sekitar 41 persen dari batas natrium yang disarankan AHA.
Pengawet
Seperti banyak daging lain yang disembuhkan, hot dog umumnya mengandung zat aditif yang disebut nitrit, yang memerangi botulisme dan menjaga kesegaran dan umur simpan makanan. Nitrit ini memiliki hubungan dengan peningkatan risiko kanker. Hot dog, khususnya, meningkatkan risiko kanker sembilan kali pada anak-anak yang mengonsumsi lebih dari 12 hot dog sebulan, menurut sebuah studi longitudinal yang diterbitkan dalam jurnal "Cancer Penyebab & Kontrol."
