Sebagian besar rambut Anda terbuat dari protein (dengan sedikit lemak dan beberapa komponen lainnya), khususnya protein yang disebut keratin. Dan protein yang Anda dapatkan dalam diet Anda dapat membantu rambut Anda tumbuh dan tetap sehat, kata Shani Francis, MD, MBA, direktur medis dan direktur kesehatan Ashira Dermatology.
Itu karena untuk tumbuh, rambut Anda membutuhkan bahan penyusun protein, yang disebut asam amino. Tubuh Anda dapat menghasilkan 11 dari 20 asam amino, tetapi itu berarti Anda harus mendapatkan sembilan asam amino yang tersisa - yang disebut asam amino esensial - dari makanan.
Jika diet Anda rendah protein lengkap, yang mengandung semua sembilan asam amino esensial, Anda mungkin mengalami kerontokan rambut, menurut laporan Januari 2017 yang diterbitkan dalam Dermatology Practical & Conceptual . Biotin, vitamin B yang ditemukan dalam protein yang Anda makan, membantu memetabolisme asam amino dan dapat mendukung rambut yang kuat dan sehat, kata Dr. Francis (walaupun Anda mungkin tidak memerlukan suplemen biotin kecuali Anda kekurangan di dalamnya, menurut penelitian bulan Maret 2019) diterbitkan dalam Dermatologi dan Terapi ).
Salah satu prioritas tubuh Anda ketika menggunakan protein, kata Dr. Francis, adalah mendukung jaringan otot yang sehat. Jika tubuh Anda tidak mendapatkan cukup protein untuk mempertahankan fungsi otot dasar, rambut Anda akan lebih dulu menderita, katanya. "Tubuh menggunakan segala yang bisa untuk terus melakukan apa yang paling penting, " katanya.
Berapa Banyak Protein yang Saya Butuhkan?
Kekurangan protein sangat jarang terjadi di Amerika Serikat, bahkan di antara mereka yang mengikuti diet vegetarian dan vegan, menurut Perpustakaan Kedokteran Nasional AS. Asupan harian yang direkomendasikan adalah sekitar 46 hingga 56 gram protein untuk orang dewasa, atau sekitar 10 hingga 35 persen dari total asupan kalori, menurut Harvard Health Publishing. Francis merekomendasikan rata-rata pasien wanita yang menginginkan 40 gram protein per hari.
Setelah sekitar dua hingga tiga bulan tidak mendapatkan cukup protein, seseorang mungkin mulai memperhatikan kerontokan rambut, menurut American Academy of Dermatology (AAD).
Sumber Protein Terbaik untuk Rambut Sehat
Meskipun ia merekomendasikan untuk mendapatkan nutrisi Anda dari makanan utuh kapan pun memungkinkan, Dr. Francis mengatakan yang paling penting adalah mendapatkan cukup protein, titik. "Beberapa orang memilih batang protein atau getar, dan jika lebih mudah bagi mereka untuk mendapatkan protein dengan cara itu, saya tidak membeda-bedakan."
Sumber bergizi dari protein tanpa lemak termasuk ikan, telur, ayam, susu, kacang-kacangan, kacang-kacangan, kuinoa dan kacang-kacangan; bersama-sama mereka akan memberikan protein lengkap yang dibutuhkan tubuh Anda untuk melakukan fungsi normal, termasuk pertumbuhan rambut. Pengingat ramah: Ukuran porsi protein hewani tidak terlalu besar - sekitar tiga ons, atau ukuran setumpuk kartu, dalam banyak kasus.
Dr. Francis menunjukkan bahwa bahkan mereka yang mengikuti diet ketat protein, seperti diet vegan, masih dapat memenuhi kebutuhan protein mereka dari protein nabati tetapi merekomendasikan vegan bekerja dengan ahli diet.
Produk hewani, termasuk ayam, ikan, dan kaldu tulang mengandung sejumlah besar jenis protein lain yang secara alami dibuat dalam tubuh kita yang disebut kolagen. Asam amino yang membentuk kolagen, setelah dicerna, dapat bergabung kembali untuk membuat keratin, sehingga mendukung rambut yang kuat dan berkilau.
Perlu diingat bahwa sementara pembatasan protein tentu dapat menyebabkan rambut rontok, kata Dr Francis, ada faktor lain yang mungkin berkontribusi terhadap penipisan rambut, menurut AAD. Sebelum menambah protein, Anda mungkin perlu mengesampingkan (dengan bantuan seorang profesional medis) tingkat tinggi vitamin A, kadar zat besi yang rendah, penyakit tiroid, infeksi, stres atau kekurangan gizi dari gangguan makan.
