Segar, manis dan sedikit asam, segelas jus apel kaya akan banyak nutrisi. Karena banyak jus yang diproduksi secara komersial mengandung banyak gula, pilihlah jus tanpa pemanis atau alami untuk mengurangi jumlah kalori yang terkandung dalam jus apel Anda. Jika Anda memiliki kesempatan, jus apel yang baru dibuat lebih bergizi dan sehat.
Nutrisi Dasar
Segelas jus apel, berukuran 8 ons cairan, memiliki 114 kalori per sajian, dengan 1/4 gram protein dan kurang dari 1/2 gram lemak. Ini juga mengandung 1/2 gram serat makanan dan kandungan gula tinggi - hampir 24 gram per porsi - adalah apa yang membuat kandungan karbohidrat sangat tinggi, dengan sedikit lebih dari 28 gram per porsi. Jumlah asupan karbohidrat yang direkomendasikan adalah antara 130 dan 210 gram per hari untuk semua orang dewasa. Karbohidrat berlebih dikonversi menjadi lemak, jadi berhati-hatilah untuk tidak mengonsumsi karbohidrat terlalu banyak setiap hari.
Membantu Hydrate
Jus apel memiliki 219 gram air per 8 ons, sehingga dapat membantu Anda tetap terhidrasi. Mendapatkan air yang cukup dalam sehari adalah penting, karena sebagian besar reaksi kimia dalam tubuh Anda membutuhkan air. Meskipun tidak ada batasan yang pasti untuk air minum, asupan yang disarankan adalah enam hingga delapan gelas air 8 ons per hari. Jika Anda tinggal di lingkungan yang panas atau jika Anda berpartisipasi dalam aktivitas yang berat, Anda mungkin memerlukan lebih banyak cairan. Jus apel, bersama dengan jus buah dan cairan lainnya, seperti susu dan sup, dapat menjadi bagian dari asupan Anda delapan gelas sehari, meskipun minum air putih adalah sumber asupan cairan terbaik Anda. Hindari minuman berkafein, karena memiliki efek diuretik dan tidak membantu menjaga tubuh Anda tetap terhidrasi.
Konten Polifenol
Jus apel, baik yang diproduksi secara komersial maupun jus apel segar, merupakan sumber polifenol yang kaya. Namun, jus apel segar, terlepas dari kultivar apel, memiliki kandungan polifenol yang lebih tinggi daripada jus yang diproduksi secara komersial, seperti yang dilaporkan dalam artikel 2005 di "Molecular Nutrition and Food Research." Jus apel komersial memang memiliki kandungan polifenol yang signifikan, namun studi melaporkan. Selama dekade terakhir, penelitian polifenol telah dengan kuat menyimpulkan bahwa polifenol bermanfaat untuk mencegah penyakit degeneratif - terutama penyakit jantung dan kanker, menurut sebuah studi ringkasan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" yang diterbitkan pada 2005.
Konten Vitamin C
Jus apel yang sering diproduksi secara komersial telah menambahkan vitamin C, yang juga dikenal sebagai asam askorbat. Bahkan tanpa tambahan vitamin C, jus apel mengandung vitamin C, dengan 2, 2 miligram per porsi 8 ons. Jus apel yang diperkaya memiliki 95, 5 miligram vitamin C per porsi, yang menyediakan lebih dari 100 persen asupan referensi vitamin C untuk pria dan wanita dewasa, termasuk wanita hamil. Jus apel yang diperkaya memberikan 80 persen DRI vitamin C untuk wanita menyusui. Vitamin C mendukung sistem kekebalan tubuh Anda dan membantu menghasilkan kolagen, yang menjaga kulit, tendon, tulang rawan, dan pembuluh darah Anda tetap sehat.
