Tembaga adalah mineral yang sangat penting, yang berarti tubuh Anda hanya membutuhkan sedikit saja untuk fungsi normal. Tembaga unsur tidak diserap dengan baik dan dosis tinggi melalui suplemen biasanya menyebabkan sakit perut dan gejala lainnya. Tembaga chelated adalah jenis suplemen mineral khusus yang mungkin lebih baik diserap dan lebih mudah di perut, meskipun bukti ilmiahnya kurang. Bagaimanapun, ada bahaya keracunan dan konsekuensi kesehatan yang serius jika Anda terlalu banyak menggunakan tembaga chelated.
Fungsi dan Rekomendasi
Tembaga, bersama dengan zat besi, membantu membentuk hemoglobin dan sel darah merah di dalam sumsum tulang. Hemoglobin membawa oksigen dalam darah. Tembaga juga penting untuk mineralisasi tulang, kesehatan jantung, fungsi saraf, kekebalan dan sintesis enzim. Konsentrasi tembaga tertinggi di otak dan hati Anda, tetapi juga ditemukan di ginjal, pankreas, dan jantung. Kehadiran estrogen meningkatkan konsentrasi tembaga, sehingga jumlahnya paling tinggi selama kehamilan dan terapi hormon. Tunjangan diet harian yang direkomendasikan untuk tembaga untuk orang dewasa berkisar antara 900 hingga 1.300 mikrogram, tergantung pada kehamilan dan menyusui. Wanita menyusui membutuhkan paling banyak tembaga untuk memasok cukup untuk bayi mereka yang tumbuh cepat.
Tembaga chated
Suplemen mineral chelated adalah mineral yang dikombinasikan dengan asam amino. Bentuk umum dari tembaga chelated disebut tembaga glikinat, yang merupakan kompleks molekul yang terdiri dari unsur tembaga dan asam amino glisin. Hampir semua mineral dapat dibeli sebagai suplemen chelated. Produsen suplemen mineral chelated sering mengklaim bahwa mereka lebih tersedia secara hayati karena molekul organik dapat dengan mudah melewati saluran usus, tetapi saat ini tidak ada bukti ilmiah bahwa ini adalah kasus dalam sistem pencernaan manusia. Lebih banyak penelitian berbasis manusia tentang mineral chelated diperlukan sebelum klaim kesehatan tertentu dapat dibuat.
Bahaya Potensial
Tembaga organik dalam makanan diproses oleh hati dan diangkut dan disimpan dengan cara yang aman, sedangkan suplemen tembaga - termasuk bentuk chelated - sebagian besar memotong hati dan memasuki aliran darah secara langsung, menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam edisi 2009 " Jurnal American College of Nutrition. " Kadar tembaga dalam darah yang tinggi adalah racun, terutama bagi otak. Toksisitas tembaga telah dikaitkan dengan penyakit Alzheimer dan sirosis hati. Gejala yang mengindikasikan terlalu banyak mengonsumsi tembaga termasuk mual, muntah, lekas marah, pusing, sakit kuning dan nyeri otot. Orang-orang yang berisiko paling tinggi terhadap keracunan tembaga adalah mereka yang menderita penyakit Wilson - kelainan genetik langka yang ditandai dengan akumulasi cepat tembaga di otak dan organ-organ.
Saran
Memenuhi kebutuhan mineral harian Anda dengan mengonsumsi makanan bergizi seringkali lebih aman dan lebih efektif daripada mengonsumsi suplemen, meskipun tanah yang terkuras mineral menjadi perhatian di seluruh dunia karena menghasilkan produk dan biji-bijian yang memiliki kandungan mineral lebih sedikit. Sumber tembaga yang baik termasuk kerang - terutama tiram - daging organ, biji-bijian, kacang-kacangan, buah kering, sayuran berdaun gelap dan sayuran akar seperti kentang. Jika Anda memilih suplemen tembaga, hindari mengonsumsi suplemen seng, besi, atau vitamin C, yang mengganggu penyerapan tembaga di saluran usus.
