Lautan mengandung setiap mineral yang dibutuhkan untuk kesehatan yang baik. Tumbuhan seperti rumput laut menyerap mineral-mineral ini dari laut; mereka kemudian berubah menjadi bentuk bio-tersedia selama fotosintesis. Negara-negara pantai Asia seperti Korea dan Jepang telah mengandalkan rumput laut sebagai makanan pokok selama berabad-abad. Negara-negara Barat mulai mengakui manfaat bergizi dari menambahkan rumput laut ke dalam makanan. Sup rumput laut adalah makanan padat nutrisi yang dapat dibuat panas atau dingin untuk dukungan kesehatan sepanjang tahun. Periksa sumber rumput laut sebelum membeli untuk memastikannya berasal dari perairan yang tidak tercemar, karena tanaman laut dapat menyerap racun.
Pemulihan Pasca Partum
Di Korea, wanita yang telah melahirkan diberi makan sup rumput laut yang disebut "miyeok" satu atau lebih kali setiap hari selama minimal dua minggu setelah melahirkan, menurut sebuah makalah tentang kepercayaan budaya Korea yang diterbitkan oleh Community College Universitas Hawaii. Wakame sayuran laut adalah jenis rumput laut yang disukai untuk sup ini, yang diyakini memasok kembali tubuh ibu dengan mineral dan vitamin yang hilang selama kehamilan dan proses persalinan, meskipun klaim ini tidak didukung oleh studi peer-review.
Bantuan Alergi
Bayangkan sesuatu yang sederhana seperti semangkuk sup rumput laut setiap hari membantu tubuh Anda melawan alergen. Penelitian menunjukkan bahwa ide ini mungkin memiliki kepercayaan. Menurut sebuah studi oleh Departemen Kesehatan Masyarakat di Fakultas Kedokteran Universitas Fukuoka di Jepang, yang diterbitkan dalam edisi Agustus 2006 "Annals of Epidemiology, " asupan makanan rumput laut yang tinggi dapat berkorelasi dengan pengurangan rinitis alergi.
Pejuang Kanker
Kemajuan menarik dalam kanker sedang terjadi dan satu terkait dengan bahan tanaman yang ditemukan dalam rumput laut, yang dikenal sebagai fucoidan. Polisakarida ini memiliki struktur kimia yang dekat dengan obat heparin. Menurut penelitian laboratorium yang dipresentasikan pada Konferensi Internasional Laut Mati AACR tentang Kemajuan dalam Penelitian Kanker pada bulan Maret 2010, rumput laut dapat menjadi pengobatan untuk limfoma di masa depan, karena temuan awal yang menunjukkan aktivitas anti-tumor pada hewan laboratorium. Pusat Nasional untuk Pengobatan Pelengkap dan Alternatif merekomendasikan untuk memberi tahu penyedia layanan kesehatan Anda tentang praktik pelengkap dan alternatif yang Anda gunakan.
Buster Gendut
Jika tingkat obesitas 3, 2 persen di Jepang dan Korea merupakan indikasi diet tinggi rumput laut mencegah kelebihan berat badan, dibandingkan dengan 30, 6 persen di AS, maka sup rumput laut mungkin memiliki kemampuan pencegahan lemak. Menurut sebuah laporan dari Science Daily, penelitian pendahuluan di Universitas Newcastle di Newcastle upon Tyne, Inggris menunjukkan bahwa alginat, serat alami yang ditemukan di rumput laut, sejenis rumput laut, menghentikan tubuh menyerap lemak. Ilmuwan terkemuka Dr. Ian Brownlee menjelaskan bahwa temuan awal menunjukkan bahwa alginat memiliki kemampuan yang cukup besar untuk menurunkan pencernaan lemak.
