Semua jenis kayu manis termasuk dalam genus Cinnamomum, jadi benar-benar tidak ada kayu manis "palsu". Tetapi kayu manis sejati berasal dari satu spesies tertentu - Cinnamomum verum - yang merupakan tanaman asli Ceylon. Jenis kayu manis lainnya berasal dari beberapa pohon kayu manis yang berbeda. Mereka secara kolektif disebut sebagai kayu manis cassia. Sementara mereka semua mengandung bahan aktif yang sama, kayu manis sejati memiliki manfaat rendahnya kumarin.
Perbandingan Kayu Manis
Dibandingkan dengan kayu manis cassia, kayu manis sejati lebih ringan warnanya, rasanya sedikit lebih manis dan memiliki aroma lebih harum. Kayu manis sejati juga harganya lebih mahal. Karena perbedaan harga, kebanyakan kayu manis di toko kelontong lokal Anda terdiri dari kayu manis cassia. Semua jenis kayu manis mengandung bahan aktif cinnamaldehyde, yang menyumbang 65 persen hingga 80 persen minyak atsiri, menurut Drugs.com. Karena kayu manis sejati dan kayu manis cassia berbagi bahan aktif ini, mereka mungkin memiliki manfaat yang sama. Penelitian sampai saat ini berfokus pada kayu manis cassia.
Konten kumarin
Coumarin terjadi secara alami di beberapa tanaman, termasuk kayu manis, tetapi juga diproduksi secara sintetis karena membantu mencegah pembekuan darah. Jika dikonsumsi dalam dosis besar untuk jangka waktu yang lama, kumarin dapat menyebabkan atau memperburuk penyakit hati. Kayu manis sejati hampir tidak mengandung jejak kumarin, sedangkan jenis kayu manis lain mungkin memiliki 18 hingga 400 kali lebih banyak, menurut edisi Mei 2013 dari "Journal of Agriculture and Food Chemistry." Coumarin dalam kayu manis saat ini tidak diatur di Amerika Serikat. Institut Federal Jerman untuk Penilaian Risiko, bagaimanapun, melaporkan bahwa seseorang dengan berat 132 pound akan mengkonsumsi asupan kumarin maksimum yang direkomendasikan oleh Uni Eropa dengan makan 3/4 hingga 1 sendok teh cassia kayu manis setiap hari.
Turunkan Gula Darah
Kayu manis menurunkan gula darah pada tikus lab, dengan cassia mengungguli kayu manis sejati, menurut edisi Maret 2005 "Phytotherapy Research." Sebuah ulasan yang diterbitkan pada bulan September 2012 di "Cochrane Database of Systematic Reviews" menyimpulkan bahwa bukti tidak cukup untuk mendukung kayu manis sebagai pengobatan untuk diabetes. Setelah beberapa penelitian dilakukan, tinjauan lain melaporkan bahwa kayu manis cassia menurunkan gula darah puasa. Menggunakan informasi dalam perawatan pasien nyata, bagaimanapun, sulit karena dosis yang digunakan dan lamanya pengobatan berbeda dalam setiap penelitian, menurut edisi September 2013 "Annals of Family Medicine."
Dosis dan Peringatan Suplemen
Dosis khas untuk suplemen kayu manis adalah 1 hingga 4 gram setiap hari, menurut Pusat Medis Langone Universitas New York. Untuk minyak kayu manis yang lebih manjur, dosis tipikal adalah sekitar 0, 05 hingga 0, 2 gram setiap hari. Tidak ada reaksi merugikan yang dilaporkan dengan dosis hingga 6 gram setiap hari, lapor Drugs.com. Jumlah bubuk kayu manis dan minyak yang lebih besar dapat meningkatkan pernapasan dan detak jantung Anda. Ketika minyak kayu manis digunakan secara topikal, dapat menyebabkan kemerahan, sensasi terbakar atau reaksi alergi pada kulit. Jika Anda hamil, minum obat resep atau menderita penyakit hati atau diabetes, bicarakan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi suplemen kayu manis.
