Anda bisa makan selai kacang di sandwich, dengan sayuran, dengan kerupuk atau bahkan sereal sarapan Anda. Selai kacang adalah campuran kacang dan minyak yang populer dan bergizi, dan beberapa merek juga mengandung gula atau garam. Selai kacang dengan minyak kelapa mungkin memiliki manfaat ketika Anda makan dalam jumlah sedang dengan makanan sehat lainnya.
Profil Lemak Sehat
Selai kacang dengan minyak kelapa sawit kaya akan lemak tak jenuh, dengan 7, 6 gram lemak tak jenuh tunggal dan 4, 4 gram lemak tak jenuh ganda dalam porsi 2 sendok makan. Anda mungkin dapat menurunkan kadar kolesterol ketika Anda memilih lemak tak jenuh daripada lemak jenuh, menurut Pedoman Diet 2010 dari Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS. Minyak kelapa sawit menyumbangkan lemak jenuh, tetapi selai kacang dengan minyak sawit adalah pilihan yang lebih sehat daripada selai kacang yang dibuat dengan minyak terhidrogenasi parsial. Minyak yang dihidrogenasi sebagian mengandung lemak trans, yang meningkatkan kadar kolesterol Anda lebih dari lemak jenuh.
Sumber Serat
Satu porsi 2 sendok makan selai kacang menyediakan 1, 9 gram serat makanan. Serat makanan menurunkan kadar kolesterol Anda dan membantu mencegah sembelit, menurut Pedoman Diet 2010 dari Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS. Orang dewasa yang sehat dengan diet 2.000 kalori harus mendapatkan setidaknya 28 gram serat per hari, tetapi rata-rata orang Amerika mendapat sekitar 40 persen dari jumlah ini. Minyak sawit dalam selai kacang tidak memengaruhi kandungan serat.
Kaya akan Nutrisi Esensial
Meskipun secara teknis kacang tanah adalah kacang-kacangan, profil nutrisinya lebih dekat dengan kacang-kacangan, seperti kacang almond, pecan, pistachio, dan makadamia, menurut Pusat Informasi Mikronutrien Institut Linus Pauling. Selai kacang dengan minyak kelapa adalah sumber magnesium yang baik, yang merupakan mineral penting untuk fungsi otot yang tepat. Selai kacang juga menyediakan vitamin E, anti-oksidan, dan niasin, atau vitamin B-3. Selai kacang tanpa garam memiliki 5 miligram natrium per porsi 2 sendok makan, dan selai kacang dengan garam memiliki 147 miligram.
Membantu Mengontrol Berat Badan
Individu yang secara teratur makan kacang dan kacang cenderung memiliki bobot tubuh lebih rendah daripada individu yang menghindarinya, menurut Pusat Informasi Mikro Linus Pauling Institute. Anda mungkin bisa makan lebih sedikit ketika Anda memasukkan selai kacang dengan minyak kelapa sawit ke dalam makanan Anda karena porsi 2 sendok makan mengandung 8 gram protein, yang merupakan nutrisi yang memuaskan. Untuk menghindari kenaikan berat badan, makan selai kacang hanya dalam jumlah sedang, karena memiliki 188 kalori per sajian.
