Banyak orang Amerika makan nacho untuk makan siang, makan malam dan makanan ringan dan di acara olahraga dan lainnya, berpotensi menjadikan nacho pelakunya dalam epidemi obesitas. Meskipun nacho Amerikanisasi biasanya termasuk keripik tortilla goreng diet-busting atasnya dengan keju oranye seperti lem, Anda dapat mempersiapkan dan menikmati nacho dengan cara yang baik untuk diet Anda. Bahkan, Anda bisa mengubah nacho menjadi makanan sehat atau camilan.
Tortilla
Segitiga tortilla yang renyah membuat sarang untuk sisa bahan nacho Anda. Sayangnya, keripik goreng kaya akan lemak dan kalori. The American Heart Association merekomendasikan Anda untuk menghindari keripik tortilla goreng dan kerang tortilla goreng. Gunakan keripik tortilla panggang untuk nacho yang lebih sehat. Dawn Clifford, ahli diet terdaftar di Carl T. Hayden VA Medical Center, menyarankan untuk memotong tortilla gandum menjadi segitiga dan sedikit membuat mereka renyah. Anda bisa menyiapkan tortilla jagung dengan cara yang sama.
Daging dan kacang-kacangan
Keju
Keju adalah mahkota kemuliaan nacho. Pilih keju yang menyediakan banyak rasa dalam porsi kecil untuk mengontrol kalori dan kadar lemak, seperti cheddar tajam atau keju pepper-jack. Hindari saus keju kalengan. Lapisi nacho Anda dengan jumlah keju yang diukur dan letakkan hidangan di bawah broiler untuk melelehkan keju.
Sayuran
Nachos merupakan bahan dasar untuk berbagai sayuran. Tumpuk nacho Anda dengan parutan selada, tomat dan bawang cincang, dan iris jalapeños. Irisan alpukat atau zaitun menyediakan porsi lemak sehat jantung. Pertimbangkan untuk mengganti bayam segar dengan selada gunung es tradisional dan taburkan banyak paprika cincang berwarna-warni di atasnya.
