Stroberi adalah jenis buah umum yang dapat dimakan sebagai makanan bergizi dan menyegarkan pada hari-hari panas atau digunakan sebagai taburan untuk makanan penutup seperti es krim dan kue. Stroberi menawarkan banyak manfaat gizi, seperti memasok vitamin dan mineral penting, tetapi mereka tidak ideal untuk semua diet. Anda mungkin menemukan beberapa aspek nutrisi stroberi menjadi kekurangan mengingat kebutuhan nutrisi pribadi Anda, jadi berfokus pada buah yang berbeda mungkin lebih tepat.
Rendah Kalori
Jika Anda seorang atlet atau memiliki kebutuhan kalori tinggi karena pekerjaan yang menuntut atau metabolisme yang cepat, makan stroberi mungkin merupakan cara yang tidak efisien untuk mendapatkan kalori yang Anda butuhkan. Secangkir stroberi utuh mengandung hanya 49 kalori, yang jauh lebih sedikit daripada makanan berbasis karbohidrat lainnya; secangkir oatmeal yang dimasak memberikan 147 kalori. Karena stroberi tidak mengandung kalori tinggi, maka dibutuhkan porsi yang sangat besar untuk mendapatkan jumlah kalori yang signifikan.
Rendah Protein
Stroberi rendah protein, dengan sekitar 1 g di setiap cangkir. Protein adalah nutrisi penting yang digunakan tubuh Anda untuk membangun dan memelihara otot dan jaringan lainnya. Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa diet dengan rasio karbohidrat tinggi terhadap protein, yang mirip dengan profil gizi stroberi, dapat merusak komposisi tubuh. Sebuah studi yang diterbitkan dalam edisi Maret 2011 "Nutrition & Metabolism" menemukan bahwa peningkatan rasio karbohidrat terhadap protein dalam diet menghasilkan lebih banyak penyimpanan energi dalam sel-sel lemak dan lebih sedikit penyimpanan dalam otot - dengan kata lain, lebih banyak penambahan lemak dan lebih sedikit otot mendapatkan.
Rendah lemak
Stroberi, seperti banyak buah lainnya, sangat rendah lemak. Secangkir stroberi menyediakan kurang dari 0, 5 g lemak. Meskipun ini menjaga kandungan kalori tetap rendah, itu berarti makan stroberi tidak akan terlalu mengenyangkan, karena lemak mendorong rasa kenyang. Selain itu, lemak makanan dibutuhkan untuk penyerapan beberapa vitamin, jadi mengonsumsi multivitamin hanya dengan stroberi saja akan kurang ideal.
Tinggi Gula
Stroberi tinggi gula, dengan 7 g di setiap cangkir, jumlah yang terdiri dari 63 persen dari total karbohidrat. Walaupun gula memang memberikan energi, gula juga bisa "reaktif gula darah rendah, " atau gula menabrak setelah lonjakan awal energi, yang dapat membuat Anda merasa lelah. Selain itu, gula dapat menyebabkan kerusakan gigi, karena karbohidrat sederhana ini membentuk asam yang menyerang gigi Anda ketika bersentuhan dengan plak yang menutupi mereka.
Vitamin rendah
Meskipun stroberi menyediakan sejumlah mineral esensial dan vitamin C tingkat tinggi, buah ini menyediakan vitamin-vitamin lain dalam jumlah yang sangat rendah, seperti vitamin A, E, D atau K. Buah ini mengandung kadar vitamin B minimal, kecuali folat. Sementara vitamin C bermanfaat, Anda memang membutuhkan vitamin lain untuk kesehatan yang optimal.
