Meskipun likopen dapat menawarkan banyak manfaat kesehatan, asupan yang disarankan untuk pigmen tanaman ini belum ditetapkan. Menurut MayoClinic.com, sebagian besar studi klinis berfokus pada jumlah makanan yang mengandung likopen yang dimakan partisipan daripada pada jumlah spesifik likopen yang mereka konsumsi. Mengonsumsi berbagai buah dan sayuran berwarna cerah setiap hari mungkin merupakan cara yang lebih efektif untuk mencegah penyakit kronis daripada mengonsumsi likopen dalam bentuk suplemen, catat American Cancer Society.
Keuntungan sehat
Likopen memberi tomat, jeruk bali merah muda, semangka, aprikot, serta buah-buahan dan sayuran merah, merah muda atau oranye lainnya dengan warna yang cerah. Pigmen ini termasuk dalam kelas karotenoid, senyawa antioksidan yang menangkal kerusakan sel yang dapat menyebabkan penyakit jantung, kanker, degenerasi makula dan penyakit lainnya. Mengonsumsi makanan yang kaya tomat, grapefruit, dan makanan lain yang banyak mengandung likopen dapat melindungi Anda dari beberapa bentuk penyakit kronis, catat MayoClinic.com. Namun, penelitian belum mengkonfirmasi bahwa likopen menawarkan manfaat pencegahan yang lebih besar daripada kalium, vitamin C atau nutrisi lain yang ditemukan dalam makanan ini.
Rekomendasi
Pada tahun 2000, Badan Pangan dan Gizi Institut Kedokteran menetapkan bahwa bukti klinis tidak membenarkan perlunya tunjangan diet yang direkomendasikan atau asupan yang memadai untuk likopen atau karotenoid lainnya. Karena peran spesifik likopen dalam pencegahan penyakit belum ditetapkan, American Cancer Society menyarankan agar Anda makan setidaknya lima porsi buah dan sayuran berwarna setiap hari untuk menerima manfaat kesehatan dari likopen dan antioksidan lainnya.
Sumber makanan
Makanan berbasis tomat menawarkan konsentrasi likopen tertinggi, menurut Linus Pauling Institute. Karena karotenoid adalah nutrisi yang larut dalam lemak, memasak tomat dengan minyak atau makan tomat yang dimasak dengan sedikit lemak meningkatkan jumlah likopen yang dapat diserap tubuh Anda. Saus tomat, pasta, sup, dan jus mengandung lebih banyak likopen daripada sayuran segar. Satu cangkir pasta tomat kalengan menghasilkan 75 mg likopen, dibandingkan dengan 5 mg dalam satu cangkir tomat mentah, catat Linus Pauling Institute. Semangka, merah muda, jeruk bali, jambu biji, aprikot, dan pepaya mengandung likopen. Makanan bergizi ini juga menyediakan vitamin C, potasium, folat dan pigmen antioksidan lainnya.
Suplemen
Penelitian klinis belum memverifikasi bahwa mengonsumsi likopen dalam bentuk suplemen dapat mengurangi risiko kanker atau penyakit jantung. Menurut MayoClinic.com, dosis yang direkomendasikan lycopene umumnya berkisar 2 hingga 30 mg per hari hingga enam bulan. Meskipun diet likopen dapat menawarkan perlindungan terhadap kanker paru-paru, payudara, kandung kemih, lambung, mulut atau prostat, likopen tambahan dapat memperburuk efek kanker prostat pada pria yang sudah memiliki penyakit ini, MedlinePlus mencatat. Suplemen likopen mungkin memiliki efek samping yang tidak diketahui atau interaksi obat ketika diambil dalam dosis tinggi. Konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum mengambil likopen dalam bentuk suplemen.
