Jangan menilai makanan dengan nama saja. Sementara biskuit pencernaan berasal pada awal abad ke-19 sebagai makanan untuk membantu pencernaan, versi modern mungkin tidak seefektif itu. Biskuit pencernaan, juga disebut biskuit pencernaan, dapat menjadi sumber biji-bijian dan serat, tetapi Anda harus membaca label nutrisi untuk memastikan Anda mendapatkan versi yang paling sehat daripada hanya sekadar makanan manis.
Tip
Periksa label nutrisi biskuit pencernaan atau biskuit pencernaan, dan pilih yang mengandung serat tinggi dan rendah sodium. Versi biskuit pencernaan yang lebih sehat dapat membantu pencernaan, menurunkan kolesterol dan membantu manajemen berat badan.
Profil Gizi Biskuit Pencernaan
Secara umum, dua cookie pencernaan mengandung sekitar 150 kalori, 6 gram lemak, 20 gram karbohidrat, 1 gram serat, 5 gram gula, dan 2 gram protein. Biskuit pencernaan belum tentu merupakan sumber penting vitamin atau mineral apa pun. Pedoman Diet 2015-2020 untuk orang Amerika merekomendasikan Anda membatasi asupan makanan Anda dengan tambahan gula dan lemak, yang mungkin termasuk biskuit pencernaan tertentu, karena mereka dapat berkontribusi kalori dan menawarkan nilai gizi yang sangat sedikit.
Namun, bahan-bahannya bervariasi tergantung pada merek biskuit pencernaan atau kue yang Anda makan, dan beberapa merek mengandung tepung gandum. Idealnya, tepung gandum harus terdaftar sebagai bahan pertama untuk memastikan Anda mendapatkan jumlah serat yang memadai. Kombinasi serat dan baking soda dapat membantu mencerna makanan yang banyak.
Manfaat Biskuit Serat Tinggi
Perhatikan bahwa biskuit pencernaan adalah makanan pokok di Inggris, tetapi Anda juga dapat menemukan biskuit pencernaan atau kue di pasar khusus atau mengimpor bagian dari toko bahan makanan AS. Periksa label nutrisi cookie pencernaan untuk mengidentifikasi biskuit berserat tinggi yang lebih sehat yang akan membantu Anda memenuhi kebutuhan sehari-hari - kira-kira 21 hingga 25 gram untuk wanita dan 30 hingga 38 gram untuk pria, menurut Academy of Nutrition and Dietetics.
Mendapatkan serat yang cukup tidak hanya mengurangi sembelit, tetapi juga dapat menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit kronis. Selain itu, orang yang makan lebih banyak biji-bijian mungkin lebih mudah mengatur berat badannya dan mencegah obesitas. Kandungan serat makanan dari biji-bijian memungkinkan Anda merasa kenyang lebih lama, membantu Anda makan lebih sedikit.
Biji-bijian utuh menawarkan manfaat kesehatan tambahan juga, menurut American Heart Association. Kandungan seratnya dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke, dan makan lebih banyak biji-bijian dapat menurunkan risiko terkena diabetes. Biji-bijian utuh menyediakan nutrisi penting seperti vitamin B, magnesium dan selenium yang merupakan kunci untuk fungsi tubuh, termasuk pembentukan sel, mengangkut darah dalam tubuh dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
Periksa Konten Sodium
Biskuit atau biskuit pencernaan mungkin mengandung banyak sodium, tergantung mereknya. Pedoman Diet 2015-2020 merekomendasikan pembatasan natrium, karena asupan natrium yang tinggi dikaitkan dengan tekanan darah tinggi, yang meningkatkan risiko penyakit jantung, gagal jantung kongestif, dan penyakit ginjal.
Diet yang sehat harus membatasi asupan natrium menjadi kurang dari 2.300 miligram sehari, atau kurang dari itu jika dokter Anda menyarankan diet rendah sodium. Sekali lagi, periksa label nutrisi biskuit pencernaan untuk membaca persentase nilai hariannya (% DV). Secara umum, makanan dengan 5 persen DV atau kurang natrium per porsi adalah makanan rendah sodium, dan 20 persen atau lebih dianggap tinggi.
