Salsa adalah saus Meksiko yang terbuat dari tomat atau tomatillo, paprika, dan daun ketumbar. Bahan lain dalam salsa adalah bawang, bawang putih dan bahkan jagung atau kacang hitam. Salsa bisa segar atau dimasak, merupakan tambahan sehat untuk diet Anda karena penuh dengan sayuran dan rempah-rempah.
Dengan Keripik Tortilla Panggang
Cara paling populer untuk menikmati salsa adalah dengan keripik; Namun, keripik tortilla yang digoreng dalam minyak bukanlah ide yang baik ketika Anda sedang diet. Jika Anda memilih keripik yang lebih sehat, Anda bisa menikmati suguhan ini dan tidak khawatir merusak diet Anda. Beli keripik tortilla panggang atau buat sendiri. Dengan menggunakan tortilla jagung atau tepung, sedikit menyikat minyak atau semprotan memasak dan sedikit garam, Anda dapat memanggang keripik tortilla dalam oven Anda sendiri dan menikmatinya saat masih hangat. Jika pengurangan natrium adalah bagian dari rencana diet Anda, gunakan hanya sedikit garam atau bahkan menghilangkan garam dari keripik buatan sendiri.
Dengan Dippers Sayuran
Cara lain untuk menikmati salsa saat melakukan diet adalah dengan mencelupkan sayuran ke dalamnya. Paprika hijau, seledri, dan labu musim panas semuanya membuat kendaraan lezat untuk memasukkan salsa ke dalam makanan Anda. Dengan memilih sayuran daripada keripik, Anda sangat meningkatkan jumlah nutrisi yang Anda ambil dan mengurangi jumlah lemak. Bahkan keripik yang dipanggang akan mengandung sedikit lemak. Sayuran bebas lemak, yang menjadikannya pilihan bebas rasa bersalah untuk konsumsi salsa.
Sebagai Bumbu
Yang paling definisi dari salsa adalah saus; Karena itu, pertimbangkan bagaimana Anda bisa menggunakannya sebagai bumbu untuk ditambahkan ke piring Anda. Salsa bisa menjadi pelengkap yang lezat untuk hidangan telur Anda. Ini juga bisa menjadi topping yang lebih sehat untuk kentang panggang. Salsa yang ditaburkan di atas kentang goreng, di atas salad, di sandwich atau di atas burger akan menambah rasa tanpa menambahkan lemak atau banyak kalori. Anda juga dapat mencampur salsa dengan bumbu lain untuk meningkatkan rasa dan nilai gizinya; Namun, berhati-hatilah untuk mempertimbangkan kalori dan lemak dalam bumbu yang Anda tambahkan salsa ketika menentukan apakah itu adalah pilihan yang sehat untuk diet Anda.
Dalam Resep
Salsa bisa menjadi jalan pintas yang bagus untuk membuat hidangan sehat dan lezat. Anda juga bisa menambahkannya ke sup dan semur, menggunakannya sebagai saus untuk unggas dan ikan atau memasukkannya ke dalam hidangan casserole yang sehat. Karena rasanya yang berani, salsa dapat menggantikan tambahan lemak pada resep, seperti mentega atau minyak untuk mengurangi kalori dan lemak dalam hidangan. Salsa juga merupakan cara yang bagus untuk membumbui resep tanpa sodium sehingga Anda tidak melewatkan garam tambahan. Cukup pilih atau buat salsa tanpa natrium di dalamnya.
Membuat Salsa Homemade
Membuat salsa Anda sendiri memberi Anda kendali penuh atas bahan-bahan Anda. Misalnya, salsa yang sudah disiapkan seringkali kelebihan muatan sodium, yang bisa Anda hilangkan jika Anda membuatnya di rumah. Gunakan tomat segar cincang sebagai alas dan buat salsa dari sana. Anda bisa menambahkan jagung, kacang hitam, bawang putih, daun bawang, bawang merah, jus lemon atau jeruk nipis, cabai rawit, lada hijau dan bahkan buah. Anda bisa memasak salsa atau membiarkannya segar. AllRecipes.com menjelaskan bahwa memasak bahan salsa Anda memberinya rasa yang lebih manis dan panggang. Imajinasi Anda adalah batas ketika membuat salsa Anda sendiri.
