Minyak kelapa adalah minyak nabati yang terbuat dari kelapa pohon kelapa. Banyak yang telah dilaporkan tentang manfaat kesehatan potensial dari minyak kelapa, yang berkisar dari penurunan berat badan, perawatan kulit dan kesehatan rambut hingga kontrol gula darah dan manfaat kesehatan jantung. Yang menarik, minyak kelapa tidak mengandung banyak vitamin.
Vitamin K
Vitamin K ditemukan dalam minyak kelapa. Dalam 100 gram minyak kelapa, 0, 5 mikrogram vitamin K ditemukan. Vitamin K membantu membuat protein untuk tulang dan pembekuan darah yang sehat. Menurut Harvard School of Public Health, dalam sebuah penelitian yang dilaporkan dalam Nurses 'Health Study, wanita yang mendapatkan setidaknya 110 mikrogram vitamin K 30 persen lebih kecil kemungkinannya patah pinggul daripada mereka yang tidak. Minyak kelapa bukan sumber vitamin K. yang signifikan
Vitamin E
Vitamin E, juga dikenal sebagai gamma-tocopherol, ditemukan dalam minyak kelapa. USDA melaporkan 0, 20 miligram gamma-tocopherol dalam 100 gram minyak kelapa. Vitamin E berpotensi efektif dalam membantu mengobati penyakit Alzheimer, rheumatoid arthritis, sindrom pramenstruasi, infertilitas pria, kulit terbakar dan banyak kondisi lainnya. Office of Dietary Supplements merekomendasikan tunjangan vitamin E harian 15 miligram per hari untuk orang yang berusia di atas 14 tahun. Minyak kelapa bukanlah sumber vitamin E. yang signifikan
Kolin
Linus Pauling Institute di Oregon State University mengutip kolin bukan sebagai vitamin tetapi sebagai nutrisi penting. Kolin ditemukan dalam minyak kelapa pada level 0, 3 miligram per 100 gram minyak. Asupan kolin yang direkomendasikan setiap hari adalah 550 mg / hari untuk pria dan 425 miligram per hari untuk wanita. Minyak kelapa bukanlah sumber kolin yang signifikan.
