Tubuh Anda membutuhkan karbohidrat untuk memasok energi. Ini juga dapat menggunakan protein dan lemak untuk beberapa kebutuhan energinya, tetapi karbohidrat adalah sumber energi yang lebih disukai untuk otak Anda. Karbohidrat yang sangat membatasi dapat mempengaruhi fungsi otak Anda. Sebagai contoh, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Appetite" pada Februari 2009 menemukan bahwa orang yang diet rendah karbohidrat lebih buruk dalam tes memori dibandingkan orang yang mengikuti diet seimbang dan rendah kalori.
Asupan yang direkomendasikan
Rekomendasi bervariasi pada berapa persentase kalori yang harus Anda dapatkan dari karbohidrat. MedlinePlus merekomendasikan Anda mengonsumsi antara 40 persen dan 60 persen kalori dari karbohidrat. Organisasi Kesehatan Dunia dan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa merekomendasikan Anda mendapatkan setidaknya 50 persen kalori Anda dari karbohidrat, menurunkan kisaran yang sebelumnya mereka rekomendasikan dari 55 persen menjadi 75 persen kalori, dalam sebuah artikel yang diterbitkan dalam "European Journal of Nutrisi Klinis "pada tahun 2007.
Jumlah Rekomendasi Minimum
Situs web Pusat Medis Universitas Maryland mencatat asupan karbohidrat yang direkomendasikan minimal 100 gram hingga 150 gram per hari. Institute of Medicine, organisasi yang menetapkan asupan nutrisi yang direkomendasikan, merekomendasikan untuk mengonsumsi setidaknya 130 gram karbohidrat per hari. Bagi kebanyakan orang, ini masih di bawah persentase kalori yang direkomendasikan dari karbohidrat. Jika Anda mengonsumsi 1.200 kalori per hari, 130 gram karbohidrat akan menjadi 43 persen dari kalori Anda, tetapi itu hanya akan menjadi 26 persen dari kalori harian Anda jika Anda mengonsumsi 2.000 kalori per hari.
Jenis terbaik
Ketika membatasi konsumsi karbohidrat Anda, dapatkan karbohidrat Anda dari makanan kaya nutrisi seperti biji-bijian, kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran dan kurangi jumlah permen, makanan penutup dan biji-bijian olahan yang Anda makan. Makanan yang direkomendasikan ini cenderung rendah pada indeks glikemik, yang berarti mereka tidak akan menyebabkan lonjakan besar dalam kadar gula darah Anda dan mungkin lebih kecil untuk menyebabkan kenaikan berat badan.
Keuntungan sehat
Memilih karbohidrat yang tinggi serat, dan dengan demikian rendah dalam kepadatan energi, atau kalori per gram, dapat membantu Anda merasa lebih lama dan membatasi risiko kenaikan berat badan. Mengonsumsi lebih banyak biji-bijian utuh, kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung, menurut artikel "European Journal of Clinical Nutrition" 2007.
