Pad Thai adalah hidangan mie goreng tumis cepat yang dijual di restoran kecil dan gerobak jalanan di seluruh Thailand. Ini adalah hidangan vegetarian yang baik karena Anda dapat menggantikan saus kecap dengan saus ikan dan menambahkan tahu untuk protein, daripada udang atau ayam.
Sayuran Pad Kalori Thailand
Resep khas untuk panggilan Pad Thai untuk 8 ons. mie beras dan 1/2 kapur, 1 telur, 4 sdt. saus ikan, 3 siung bawang putih, 1/2 sdt. cabai, 1 bawang merah, 2 sdm gula, 2 sdm. asam atau cuka, 2 sdm. minyak sayur, 1/3 cangkir tahu perusahaan, 1, 5 cangkir daun bawang Cina, 2 sdm. kacang, 1 1/3 gelas kacang, dan 1 sdm. lobak diawetkan.
Menurut database nutrisi Departemen Pertanian AS, menambahkan bersama semua bahan dan membaginya menjadi empat, sup ini memiliki 238 kalori dalam masing-masing 4 porsi, 11 g lemak, 29 g karbohidrat dan 7 g protein.
Restaurant Pad Thai
Pad Thai yang disajikan di restoran mungkin tidak sesehat pad Thai buatan sendiri. Sebuah restoran yang menyajikan sayuran Pad Thai dapat memiliki 800 kalori, 32 g protein, 19 g lemak dan 2.505 mg natrium per sajian, menurut Rochester Institute of Technology.
Pertimbangan
Restoran biasanya menyajikan porsi yang lebih besar daripada di rumah, dan mereka menggunakan lebih banyak minyak dan bumbu, termasuk garam, untuk membuat makanan lebih kaya dan lebih menarik. Untuk mengontrol kalori saat Anda makan sayur pad Thai di restoran, makan hanya setengah dari jumlah yang disajikan dan minta restoran untuk menggunakan lebih sedikit minyak saat mengaduk bahan.
