Pernah makan bantuan kacang yang murah hati dan kemudian berharap Anda tidak melakukannya karena suara memalukan - dan bau - yang mengikuti? Inilah yang perlu Anda ketahui tentang kacang paling berair dan paling sedikit dan apakah kacang kaleng dapat membantu dengan pencegahan gas.
Sebagian besar dan Least Gassy Beans
Juga dikenal sebagai gas dalam perut, atau flatus, gas adalah udara dari usus yang Anda lewati dari bawah. Menurut US Library of Medicine, adalah normal untuk gas yang diproduksi di usus Anda ketika tubuh Anda mencerna makanan. Sementara banyak orang berpikir mereka menghasilkan banyak gas, sebenarnya normal bagi orang untuk mengeluarkan gas sekitar 20 kali sehari.
Beberapa makanan lebih cenderung memberi Anda gas daripada yang lain. Sebuah penelitian di bulan April 2016 yang diterbitkan di Jurnal Medis Bulan Sabit Iran mencantumkan kacang, lentil, makanan yang digoreng dan berlemak, makanan asam dan pedas, kopi, teh, coklat, es dan minuman dingin sebagai beberapa makanan yang cenderung memberi Anda banyak gas.
Di antara kacang-kacangan, National Institutes of Health (NIH) mengatakan bahwa kacang hitam, kacang navy, kacang merah dan kacang pinto lebih cenderung memberi Anda gas. Kacang hitam di sisi lain, termasuk di antara kacang yang paling tidak mengandung gas, menurut Klinik Cleveland.
Mengapa Kacang Penyebab Gas?
Ingin tahu tentang hubungan antara kacang dan perut kembung? Dua nutrisi spesifik dalam kacang dapat menyebabkan gas.
Yang pertama adalah serat. Kacang adalah sumber serat yang kaya; per Klinik Cleveland, hanya setengah cangkir kacang memiliki 6 hingga 8 gram serat. Serat adalah komponen makanan nabati yang tidak bisa dicerna sehingga melewati sistem pencernaan Anda secara utuh.
Kacang juga mengandung karbohidrat. Yayasan Internasional untuk Gangguan Gastrointestinal menjelaskan bahwa walaupun makan protein dan lemak tidak selalu menyebabkan gas, makan karbohidrat dilakukan karena bakteri di usus Anda bekerja pada karbohidrat dan memfermentasi mereka.
Kandungan karbohidrat dalam kacang-kacangan juga dapat memperburuk sindrom iritasi usus, menurut sebuah studi September 2012 yang diterbitkan dalam jurnal Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care .
Kacang Kaleng Untuk Pencegahan Gas
Harvard Medical School mengatakan bahwa Anda tidak boleh melewatkan kacang hanya karena mereka menyebabkan gas, karena kacang mengandung nutrisi seperti serat, protein, zat besi, kalium, magnesium dan vitamin B. Mereka rendah lemak dan juga dapat membantu mengurangi risiko kondisi seperti kanker, tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
Ada beberapa trik yang bisa Anda coba untuk membuat kacang kurang mengandung gas. Misalnya, Mayo Clinic menyarankan untuk memilih kacang kaleng untuk pencegahan gas; proses pengalengan membantu memecah beberapa karbohidrat dalam kacang, membuatnya lebih mudah dicerna dan cenderung menyebabkan gas.
Trik lain adalah merendam kacang dalam air baik sebelum Anda memasaknya atau setelah Anda merebusnya, untuk membantu menghilangkan beberapa karbohidrat penghasil gas. NIH merekomendasikan merendam mereka dalam banyak air. The Mayo Clinic mengatakan bahwa mengganti air beberapa kali dapat membantu mengurangi kandungan karbohidrat lebih lanjut.
