Ikan tidak hanya memasukkan varietas ke dalam makanan Anda, tetapi mereka juga bermanfaat bagi jantung Anda. Harvard School of Public Health mencatat bahwa mengonsumsi 6 ons ikan berlemak setiap minggu menurunkan risiko penyakit jantung Anda lebih dari sepertiga. Tuna kalengan dan sarden meningkatkan asupan ikan Anda dan menawarkan beberapa manfaat nutrisi, termasuk protein dan lemak sehat. Namun, profil nutrisi tuna dan sarden sedikit berbeda, dan mereka menawarkan jumlah vitamin dan mineral yang sedikit berbeda.
Kesamaan Gizi
Jangkau tuna kalengan atau sarden dan Anda akan menambah asupan protein. Porsi sarden kalengan 6 ons, dikemas dalam minyak, menyediakan 41 gram protein, sedangkan tuna kalengan setara dengan 49 gram. Tubuh Anda dapat menggunakan protein ini untuk melawan infeksi dan menjaga jaringan otot. Sarden dan tuna juga mengandung asam lemak omega-3, yang mendukung fungsi otak dan memerangi penyakit kardiovaskular. Bagian sarden 6 ons menyediakan 2, 4 gram asam lemak omega-3, dan tuna menawarkan 1, 5 gram per sajian.
Kandungan Vitamin E dan Kalsium
Sarden menawarkan lebih banyak vitamin E per porsi daripada tuna, dan mereka juga mengandung lebih banyak kalsium. Vitamin E berperan dalam sirkulasi darah yang sehat dengan mempromosikan pengembangan sel darah merah baru, dan fungsi antioksidannya memerangi kerusakan jaringan. Kalsium meningkatkan komunikasi yang sehat antara sel-sel Anda, membantu fungsi saraf Anda dan berkontribusi pada jaringan tulang yang kuat. Makanlah 6 ons ikan sarden dan Anda akan meningkatkan asupan vitamin E Anda sebanyak 3, 5 miligram - 23 persen dari asupan harian yang disarankan - sementara porsi setara tuna kalengan mengandung 1, 5 miligram. Setiap porsi sarden juga meningkatkan asupan kalsium Anda oleh 649 miligram, atau 65 persen dari kebutuhan kalsium harian Anda, dibandingkan dengan 22 miligram dalam satu porsi tuna.
Konten Vitamin K
Jangkau tuna daripada ikan sarden sebagai sumber vitamin K yang unggul. Anda membutuhkan vitamin K untuk aktivasi protein, dan itu mengaktifkan protein yang dibutuhkan untuk pembentukan bekuan darah, perkembangan tulang, dan kesehatan tulang rawan. Satu porsi tuna kalengan menawarkan 74, 8 mikrogram vitamin K, yang merupakan 60 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk pria dan 83 persen untuk wanita. Sebaliknya, porsi sarden yang setara, hanya menyediakan 4, 4 mikrogram vitamin K.
Konten Natrium
Baik Anda memilih tuna atau sarden, Anda akan secara signifikan meningkatkan asupan natrium, meskipun sarden mengandung lebih banyak natrium per sajian. Makan 6 ons sarden kalengan meningkatkan asupan natrium Anda hingga 859 miligram, yang merupakan 37 persen dari batas harian atas 2.300 miligram Anda. Bagian yang setara dari tuna kalengan mengandung 602 miligram, atau 26 persen dari batas Anda. Makanan yang mengandung banyak sodium akan membuat ginjal Anda sakit karena mereka harus bekerja lebih keras untuk menghilangkan kelebihan sodium dari sistem tubuh Anda, dan konsumsi sodium yang tinggi juga meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
