Diet rendah karbohidrat dapat membantu penderita diabetes menghindari gula darah tinggi dan meningkatkan kesehatan mereka secara keseluruhan, menurut Standar Perawatan Medis 2019 untuk Diabetes dari American Diabetes Association (ADA).
Tetapi diet rendah karbohidrat bukan untuk semua orang. Mereka bisa sangat sulit untuk diikuti, dan banyak orang yang memulainya mendapati mereka tidak dapat bertahan dengan rencana makan ketat ini selama lebih dari beberapa hari.
Inilah yang perlu Anda ketahui tentang bagaimana diet rendah karbohidrat mempengaruhi gula darah sebelum mengadopsi rencana makan baru.
Karbohidrat dan Gula Darah Anda
Pertama, penyegaran: Ketika Anda makan, tubuh Anda menutupi karbohidrat dalam makanan menjadi glukosa, alias gula darah, yang digunakan sel untuk energi. Namun, ketika Anda beralih ke diet rendah karbohidrat, tubuh perlu mendapatkan sebagian besar bahan bakarnya dari sumber lain. Selama beberapa hari pertama, tubuh Anda akan menggunakan glukosa yang disimpan. Tetapi ketika pasokan itu habis, Anda mulai membakar lemak untuk energi.
Dalam proses memecah lemak, tubuh Anda menciptakan keton. Keton menjadi sumber energi utama dalam diet rendah karbohidrat, seperti yang dijelaskan dalam penelitian Februari 2015 yang diterbitkan dalam Frontiers in Psychology . Faktanya, diet ketogenik, atau diet keto (yang sangat rendah karbohidrat), bertujuan untuk menjaga tubuh tetap dalam kondisi ketosis, di mana tubuh hanya menggunakan lemak untuk bahan bakar, menurut Harvard Health Publishing.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) merekomendasikan bahwa 45 persen dari asupan kalori harian Anda berasal dari karbohidrat jika Anda menderita diabetes. Berdasarkan diet 2.000 kalori, itu berarti 900 kalori setiap hari harus berasal dari karbohidrat (sekitar 225 gram per hari).
Penderita diabetes berjuang dengan gula darah tinggi karena tubuh mereka tidak dapat menggunakan atau tidak memiliki cukup insulin, hormon yang penting dalam menurunkan kadar glukosa darah. Diet rendah karbohidrat membantu penderita diabetes dengan mudah mengurangi jumlah glukosa yang tersedia untuk tubuh. Penurunan berat badan dapat menjadi manfaat tambahan dari diet rendah karbohidrat untuk orang dengan diabetes tipe 2, yang sering perlu mengatur berat badan mereka sebagai bagian dari perawatan diabetes mereka.
Per ADA, diet rendah karbohidrat adalah di mana 25 hingga 45 persen kalori harian Anda berasal dari karbohidrat. Sebaliknya, dalam diet rendah karbohidrat, kurang dari 25 persen kalori Anda berasal dari karbohidrat. Beberapa paket yang sangat rendah karbohidrat bahkan direkomendasikan untuk hanya mendapatkan 25 hingga 50 gram per hari agar tubuh Anda memecah lemak untuk energi.
Buat Diet Rendah Karbohidrat Anda dengan Hati-hati
Namun, Jo-Anne Rizzotto, RD, direktur layanan pendidikan di Pusat Diabetes Joslin di Harvard, mendesak agar orang dengan diabetes memulai diet rendah karbohidrat. "Jika Anda ingin melakukan diet rendah karbohidrat, sangat penting untuk berbicara dengan tim perawatan diabetes Anda, terutama jika Anda menggunakan obat penurun gula darah seperti insulin, " katanya kepada LIVESTRONG.com. Alasannya? Jika tubuh tidak mendapatkan karbohidrat yang terlalu banyak, obat diabetes tertentu dapat menurunkan kadar gula darah terlalu jauh, menyebabkan hipoglikemia.
Tip
Sangat penting untuk membedakan ketosis dari ketoasidosis diabetik yang terdengar serupa (DKA). DKA adalah kondisi langka tetapi mengancam jiwa yang biasanya dikaitkan dengan gula darah tinggi ekstrem pada orang dengan diabetes tipe 1. Meskipun ketosis dan DKA keduanya melibatkan penguraian lemak menjadi keton, hanya DKA yang beracun bagi tubuh. Alasan untuk perbedaan ini belum dipahami, menurut sebuah studi pada 2018 Desember di Neural Regeneration Research.
Efek Samping Diet Rendah Karbohidrat
Setiap kali tubuh beralih menggunakan lemak untuk energi, itu dapat menyebabkan apa yang dikenal sebagai keto flu. Gejala yang paling umum, menurut studi bulan Maret 2018 yang diterbitkan di PeerJ, termasuk:
- Sakit kepala
- Berpikir kabur
- Perubahan suasana hati
- Kelemahan
- Kram otot
- Ruam kulit
- Sembelit atau diare
Per studi PeerJ, gejala-gejala ini sebenarnya adalah hasil dari kadar natrium dan kalium yang rendah: Menurunkan asupan karbohidrat Anda menurunkan kadar insulin Anda, yang pada gilirannya dapat menyebabkan buang air kecil berlebih yang membuang terlalu banyak nutrisi penting ini keluar dari sistem Anda.
Sakit kepala dan / atau perubahan suasana hati atau fungsi kognitif juga beberapa gejala gula darah rendah, dan itu adalah cara tubuh memberi sinyal bahwa ia menginginkan lebih banyak glukosa, menurut Mayo Clinic. Secara umum, gejala-gejala ini hilang dalam beberapa hari pertama memulai diet rendah karbohidrat.
Peringatan
Regimen rendah karbohidrat "tidak direkomendasikan saat ini untuk wanita yang sedang hamil atau menyusui, orang dengan atau berisiko makan tidak teratur atau orang yang memiliki penyakit ginjal, dan harus digunakan dengan hati-hati pada pasien yang menggunakan obat diabetes yang disebut SGLT2 inhibitor, "menurut Standar Perawatan Medis ADA untuk Diabetes.
