Anda mungkin tidak dapat menikmati makanan yang mengandung tomat karena Anda mengalami nyeri sendi dan gejala lainnya. Tomat dianggap oleh University of Maryland Medical Center sebagai salah satu alergen makanan paling umum yang dapat memicu nyeri sendi. Alergi makanan adalah penyebab utama nyeri artritis, menurut Pusat Alergi Makanan. Buat janji dengan dokter Anda untuk menentukan penyebab nyeri sendi Anda.
Alergi Tomat
Alergi tomat mungkin lebih umum daripada yang Anda pikirkan. Banyak orang mengalami reaksi alergi topikal ketika mereka menyentuh tomat karena kandungan asamnya yang tinggi. Yang lain mengembangkan berbagai gejala setelah menelan tomat. Alergi tomat terjadi ketika sistem kekebalan tubuh Anda sangat sensitif terhadap protein yang ditemukan dalam sayuran. Hipersensitivitas menyebabkan sistem kekebalan untuk menciptakan agen melawan penyakit yang disebut antibodi untuk menyerang protein tomat, menurut American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. Tindakan ini memicu sel mast di jaringan lunak Anda untuk menghasilkan histamin, bahan kimia yang biasanya melindungi terhadap infeksi.
Histamin dan Nyeri Sendi
Reaksi sistem kekebalan terhadap protein tomat melepaskan histamin dalam jaringan lunak. Histamin adalah hormon yang terjadi secara alami di tubuh Anda, tetapi selama reaksi alergi, histamin tingkat tinggi diproduksi, menyebabkan peradangan. Center for Food Allergies menyatakan bahwa reaksi sistem kekebalan apa pun yang menyebabkan peradangan dapat memicu nyeri radang sendi yang umum. Histamin yang dilepaskan di jaringan ikat sendi Anda akan menyebabkan pembengkakan dan rasa sakit. Nyeri sendi dapat dirasakan segera atau mungkin butuh beberapa jam atau hari berikutnya sebelum Anda merasakan efeknya.
Pengujian
Dokter Anda akan merekomendasikan tes alergi untuk mendiagnosis kondisi Anda. Protein dari tomat dimasukkan di bawah kulit Anda. Jika kulit berubah menjadi merah dan bergelombang, Anda kemungkinan besar alergi terhadap zat tersebut. Untuk mengkonfirmasi alergi, dokter Anda dapat memesan sampel darah untuk diuji keberadaan antibodi IgE ketika protein tomat diperkenalkan.
