Menurut AllergyEscape.com, makanan yang paling umum yang menyebabkan reaksi alergi adalah jagung, ragi, susu, telur, kedelai, gandum, dan gula. Alergen makanan umum ini memicu gejala yang sama karena menyebabkan reaksi imun dan kimiawi yang sama dalam tubuh. Alergi gula sulit didiagnosis karena prevalensinya pada sebagian besar makanan. Jika Anda curiga alergi terhadap gula, buat janji dengan ahli alergi untuk menentukan penyebab gejalanya. Gejala-gejala buruk setelah makan gula mungkin berhubungan dengan intoleransi gula.
Sebab
Alergi gula adalah kerusakan sistem kekebalan tubuh. Ketika gula memasuki tubuh, sistem kekebalan mengidentifikasi protein dalam gula sebagai zat berbahaya. Ini kemudian menghasilkan antibodi IgE untuk melawan protein gula, menurut MedlinePlus.com. Proses ini memulai reaksi kimia yang mengarah ke gejala alergi makanan umum sebagai hasil dari peningkatan kadar histamin dalam tubuh. Histamin menyebabkan peradangan pada jaringan di mana gejalanya biasanya muncul, seperti sinus, lambung dan paru-paru.
Masalah Hidung
Gejala umum alergi gula adalah masalah hidung. Pelepasan histamin menyebabkan rongga sinus menjadi meradang dan bengkak. Pembengkakan sinus menyebabkan lendir yang berlebihan naik ke seluruh kepala, menghasilkan sakit kepala sinus. Sakit kepala sinus menyebabkan rasa sakit terutama di belakang mata, di pipi dan dahi. Masalah hidung lainnya termasuk bersin, hidung tersumbat dan pilek, menurut MedlinePlus.
Komplikasi Gastrointestinal
Seperti halnya alergi makanan, komplikasi gastrointestinal dapat menyebabkan sakit perut, kram, diare, muntah dan mual, menurut AllergyEscape.com. Setelah gula dicerna, satu-satunya cara untuk mengobati masalah pencernaan adalah menunggu tubuh mengeluarkan gula. Obat-obatan umum untuk mengobati kembung, gas, dan sakit perut tidak akan mengurangi gejala pencernaan dari alergi gula.
Pertimbangan Asma
Gejala asma sering terjadi pada alergi gula. Saluran udara menjadi meradang dan bengkak, mengurangi kemampuan individu untuk bernapas secara normal. Hal ini menyebabkan sesak napas, batuk dan mengi, menurut MedlinePlus.com. Desah adalah suara bernada tinggi di tenggorokan dari udara terbatas. Jika Anda sering mengalami asma, bicarakan dengan dokter Anda tentang opsi perawatan.
Peringatan
Konsumsi gula oleh pasien dengan alergi gula dapat menyebabkan anafilaksis. Anafilaksis adalah kondisi alergi parah yang dapat menyebabkan kematian. MedlinePlus merekomendasikan untuk bertanya kepada dokter apakah Anda harus membawa pena epinefrin pada orang Anda jika terjadi keadaan darurat.
