Alergi susu atau intoleransi laktosa mungkin membuat Anda perlu menghindari susu dalam makanan Anda. Anda memiliki beragam makanan untuk dipilih untuk merencanakan diet bergizi, beraroma, dan bebas susu. Memasak dengan makanan segar, bukan makanan olahan membantu memastikan diet Anda bebas dari susu. Saat Anda berbelanja, baca bahan-bahan dalam makanan olahan untuk memastikan produk bebas susu.
Buah
Buah segar, beku, dan kalengan tidak mengandung protein susu atau gula. Demikian pula, jus buah dan minuman buah juga bebas susu. Termasuk berbagai pohon, jeruk dan buah tropis dalam makanan Anda membantu memastikan asupan vitamin, mineral, serat makanan dan gula alami yang memadai. USDA merekomendasikan 1 1/2 hingga 2 cangkir buah setiap hari untuk pria dan wanita berusia 19 tahun ke atas.
Sayuran
Sayuran adalah sumber bebas vitamin, mineral, dan serat makanan. Jus sayuran biasanya bebas susu. Memilih berbagai jenis sayuran membantu diversifikasi nutrisi dalam makanan Anda. USDA merekomendasikan 2 hingga 3 cangkir sayuran setiap hari untuk pria dan wanita dewasa.
Telur
Telur adalah makanan nondairy, kaya protein. Jika Anda makan di restoran, pastikan untuk bertanya apakah susu digunakan dalam menyiapkan hidangan telur tertentu, seperti telur dadar, omelet, dan quiche. Anda biasanya dapat meminta agar telur Anda disiapkan tanpa susu. Perlu diketahui, bahwa kontaminasi silang dengan protein susu dapat terjadi jika telur dimasak pada permukaan yang sama dengan makanan yang mengandung susu.
Daging
Ayam, kalkun, daging sapi, babi, dan daging hewan lainnya tidak mengandung susu. Daging makan siang, sosis, dan hot dog; namun, mungkin mengandung protein susu, memperingatkan Brigham dan Rumah Sakit Wanita. Kata "nondairy" pada label makanan tidak memastikan bahwa suatu produk tidak mengandung protein susu atau gula. Baca bahan-bahannya dan cari laktosa, whey, kasein, kaseinat, laktoglobulin, dan laktalbumin; produk yang mengandung satu atau lebih bahan-bahan ini mengandung gula atau protein susu. Perlu diketahui juga bahwa lapisan pada daging dilapisi tepung roti, seperti ayam goreng, sering mengandung susu.
Ikan dan Makanan Laut
Ikan dan makanan laut tidak mengandung susu dan umumnya aman untuk orang yang alergi susu atau intoleransi laktosa. Berhati-hatilah dengan persiapan ikan saat makan di luar. Makanan pembuka dilapisi tepung roti biasanya mengandung susu dan banyak restoran menggunakan mentega saat menyiapkan hidangan makanan laut.
kacang polong
Kacang adalah sumber protein dan serat yang sangat baik dan tidak mengandung susu. Makanan olahan kacang, seperti kacang panggang dan cabai, mungkin mengandung susu. Baca label pada produk untuk memeriksa bahan-bahan yang berasal dari susu.
Pasta dan Nasi
Pasta dan nasi tidak mengandung susu. Jika Anda membeli campuran beras berbumbu, atau pasta beku atau makanan pembuka nasi, pastikan untuk membaca bahan untuk mencari bahan yang berasal dari susu.
Keju Vegan
Keju vegan terbuat dari kacang kedelai dan tidak mengandung susu. Jika Anda menjalankan diet bebas susu, cobalah mengganti keju vegan dengan keju susu dalam resep Anda.
