Keberhasilan pegulat sumo tergantung pada berat badannya. Semakin besar pegulat, semakin besar peluang yang dimilikinya dalam kompetisi. Karena itu, diet pegulat sumo bertujuan sepenuhnya membantu pegulat meningkatkan berat badan secepat dan seefisien mungkin. Selain asupan makanan, waktu makan dan olahraga juga memainkan peran penting dalam penambahan berat badan.
Alasan
Dalam gulat sumo, tujuannya adalah untuk menjatuhkan lawan ke tanah atau keluar dari ring - semua tanpa meninju, menendang, atau mendorong. Melempar dan headbutts adalah metode utama untuk menaklukkan lawan, dan bagi pegulat sumo untuk menghindari terjatuh sendiri, akan sangat membantu jika memiliki pusat gravitasi yang kuat. Untuk mencapai hal ini, pegulat sumo, juga dikenal sebagai rikishi, sengaja menambah berat badan untuk memiliki tubuh bagian atas yang besar. Olahraga meningkatkan kekuatan tubuh yang lebih rendah, yang dapat membuat rikishi sulit dijatuhkan.
Chankonabe
Makanan pokok dari diet pegulat sumo adalah chankonabe, sup kaya yang disajikan setiap kali makan. Makan chankonabe adalah persyaratan untuk rikishi, karena itu adalah tradisi yang dihormati yang dimulai pada awal abad ke-19 dan dapat menjadi komponen kunci dalam membantu rakishi mencapai target kalori 10.000 kalori per hari. 630-lb. pegulat sumo Takamisugi dikenal untuk makan 65 mangkuk sup sekaligus. Sup terdiri dari melange bahan yang mencakup ayam, daging sapi atau ikan bersama dengan kubis, lobak, terong, jamur, tahu dan mie udon.
Makanan Lainnya
Makanan lain yang dimakan oleh pegulat sumo mungkin berbeda. Rikishi dapat mengkonsumsi bir, nasi, sushi, ayam goreng, dan makanan lainnya bersama dengan chankonabe. Bertahun-tahun yang lalu, para peneliti Jepang menemukan bahwa pegulat sumo memiliki risiko lebih tinggi untuk diabetes dan hipertensi daripada populasi umum Jepang. Risiko ini berlanjut hari ini, membuat olahraga sumo gulat menjadi salah satu olahraga yang bisa dianggap tidak sehat.
Jadwal Makan Harian
Kesalahpahaman yang populer adalah bahwa pegulat sumo duduk dan makan sepanjang hari. Sebenarnya, rikishi makan dua kali sehari, makan utama, yang berlangsung siang hari, dan makan malam. Makanan ini formal, dengan rikishi disajikan sesuai peringkat. Para pegulat menghabiskan pagi hari mengerjakan tugas-tugas dan melakukan sesi latihan yang bisa memakan waktu berjam-jam. Setelah makan siang, di mana rikishi makan chankonabe yang disebutkan di atas bersama dengan makanan berkalori tinggi lainnya, mereka berbaring untuk tidur siang yang lama, karena diyakini bahwa tubuh lebih cenderung menyimpan lemak dalam kondisi ini. Makan malam tidak begitu besar, tetapi pegulat tetap mengkonsumsi banyak kalori tambahan untuk mendukung kenaikan berat badan mereka.
