Ketika Anda memikirkan efek kesehatan dari blueberry, sakit perut sepertinya bukan hal pertama yang terlintas dalam pikiran. Namun, buah beri dapat menyebabkan masalah pencernaan di samping banyak manfaat kesehatannya. Belajar tentang penyebab potensial dapat memungkinkan Anda menikmati buah-buahan ini tanpa rasa sakit.
Selalu Cuci Buah Anda
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, sekitar satu dari setiap enam orang Amerika menderita penyakit bawaan makanan pada suatu tahun tertentu. Sementara beberapa dari kasus ini relatif ringan, rumah sakit mengakui sekitar 128.000 orang per tahun karena keracunan makanan. Yang terburuk, sekitar 3.000 orang Amerika meninggal setiap tahun karena penyakit bawaan makanan.
Beberapa jenis makanan dapat menyebarkan penyakit bawaan makanan, termasuk buah segar dan beku. Beberapa jenis penyakit yang bisa Anda dapatkan dari buah beri meliputi:
- Cyclosporiasis
- Kolitis hemoragik
- Hepatitis A
- Salmonellosis
- Shigellosis
Masing-masing penyakit ini dapat menyebabkan sakit perut dan ketidaknyamanan. Jika blueberry dan sakit perut bergandengan tangan untuk Anda, keracunan makanan bisa menjadi penyebabnya. Sangat penting untuk mempraktikkan kebersihan makanan yang baik dalam buah beri Anda. Tindakan pencegahan berikut ini dapat membantu Anda menghindari penyakit bawaan makanan:
- Cuci tangan Anda sesering mungkin saat memasak.
- Bersihkan talenan dan counter tops secara teratur.
- Cuci semua produk sebelum menyiapkan atau memakannya, termasuk buah beku.
- Potong bagian beri yang rusak atau memar sebelum makan.
- Pisahkan produk dari daging mentah di lemari es.
- Dinginkan buah pada suhu 40 derajat Fahrenheit atau lebih dingin.
Tingkatkan Intake Gula Anda
Yayasan Internasional untuk Gangguan Gastrointestinal melaporkan empat jenis gula alami yang dapat menyebabkan gas, termasuk fruktosa. Meskipun berry mungkin memiliki fruktosa lebih sedikit dari buah-buahan lainnya, mereka masih mengandung gula. Jika buah, termasuk blueberry, membuat perut Anda sakit, itu bisa karena fruktosa terlalu banyak.
Orang menyerap fruktosa secara berbeda. Sementara kebanyakan orang menoleransi dengan baik, yang lain hidup dengan malabsorpsi fruktosa. Jika Anda memiliki malabsorpsi fruktosa, tubuh Anda tidak memecah gula ini dengan baik dalam sistem pencernaan. Kemudian bereaksi dengan bakteri alami di usus menyebabkan:
- Kembung
- Gas
- Mulas
- Diare
- Sakit perut
Pertimbangkan Gangguan Pencernaan sebagai Penyebab
Beberapa gangguan pencernaan dapat menyebabkan rasa sakit dan ketidaknyamanan setelah makan beri. Sebagai contoh, Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal menyarankan bahwa orang dengan sindrom iritasi usus besar (IBS) mengikuti diet rendah FODMAP. Beberapa jenis makanan yang berbeda mengandung FODMAP, termasuk beberapa beri dan jus buah. Dengan demikian, orang-orang dengan IBS mungkin memperhatikan bahwa blueberry dan perut yang sakit cocok untuk mereka.
Orang dengan penyakit Crohn dan kolitis ulserativa juga mungkin mengalami nyeri setelah makan jenis beri tertentu. Sementara makanan pemicu berbeda untuk semua orang dengan gangguan ini, buah-buahan dengan biji dapat menyebabkan kambuh. Oleh karena itu, beberapa pasien dengan gangguan ini mengalami nyeri setelah makan stroberi, blackberry, raspberry dan buah-buahan sejenis.
