Steak dan diare

Diare adalah suatu kondisi yang ditandai dengan penipisan tinja, kadang-kadang dikaitkan dengan desakan parah untuk mengosongkan usus, gas atau kembung. Diare dapat berupa kondisi berbeda atau gejala dari penyakit lain. Diare umumnya terjadi sebagai akibat dari makanan yang Anda makan, protein tertentu seperti steak jika mereka bersentuhan dengan bakteri atau tidak dimasak dengan benar.

Menghilangkan sementara steak dari diet Anda adalah ide yang bagus saat Anda mengalami diare. Kredit: Kesu01 / iStock / Getty Images

Diare

Diare dapat dimulai segera setelah Anda makan makanan tertentu atau beberapa jam atau sehari kemudian ketika makanan mulai terurai sepenuhnya di usus. Tingkat keparahan dan durasi diare sering bervariasi, tetapi Anda harus memantau kedua elemen ini dan mendiskusikannya dengan dokter Anda untuk mencegah dehidrasi.

daging panggang

Jika steak tidak dimasak dengan benar, bakteri tidak mati, dan dapat dimasukkan ke dalam sistem pencernaan Anda. Layanan Keamanan & Inspeksi Makanan Departemen Pertanian AS merekomendasikan makan steak setelah suhu internal mencapai setidaknya 145 derajat F., yang biasanya merupakan tingkat memasak sedang. Meskipun hidangan seperti daging sapi carpaccio dan steak tartar mengandung daging sapi mentah, mereka dinetralkan dalam jus jeruk atau beberapa jenis asam untuk membunuh bakteri yang biasanya terbunuh selama proses memasak.

Diare dan Steak

Dalam beberapa kasus, Anda mungkin mengalami diare akibat tertular virus atau penyakit lain. Selama waktu ini, Anda harus menghindari makanan berlemak atau yang sangat dibumbui. Ini sering termasuk steak. Selain itu, dibutuhkan waktu lebih lama bagi tubuh Anda untuk memecah daging merah daripada protein lain dan dapat meningkatkan keparahan diare Anda karena ketidakseimbangan dalam sistem pencernaan Anda. Sebagai gantinya, pilih makanan netral seperti nasi, roti bakar atau pisang. Ayam panggang atau panggang adalah pilihan yang lebih baik daripada daging merah atau steak sebagai sumber protein.

Pencegahan

Untuk mencegah tertular diare dari steak, cari tingkat kematangan sedang-baik untuk meminimalkan kemungkinan menelan bakteri residu. Pilih potongan daging tanpa lemak dengan lemak minimal, karena mengonsumsi lemak dalam jumlah banyak dapat menyebabkan diare.