Pernahkah Anda berpikir untuk mencampur air, cuka sari apel dan jus lemon untuk membuat minuman penurun berat badan yang alami? Kombo ini mungkin tepat yang Anda butuhkan untuk meningkatkan metabolisme - atau setidaknya, inilah yang dikatakan sebagian pelaku diet. Walaupun minuman ini tidak akan melelehkan lemak, minuman ini mungkin bermanfaat bagi kesehatan Anda. Faktanya, minum sesedikit 0, 5 ons cuka sari apel (ACV) dapat membantu dalam pengobatan obesitas, meningkatkan lemak darah dan mengurangi tekanan darah.
Tip
Minum cuka sari apel dan jus lemon bukanlah cara cepat untuk menurunkan berat badan. Ramuan ini menawarkan beberapa manfaat bagi kesehatan Anda, tetapi hanya jika digunakan sebagai bagian dari diet seimbang.
Apa itu Cuka Sari Apel?
Semakin banyak toko kesehatan menawarkan suntikan cuka sari apel dan pil diet yang mengandung ACV. Ini tidak biasa untuk melihat pelaku diet yang menambahkan bahan ini ke setiap gelas air yang mereka minum. Beberapa mencampurkannya dengan jus lemon segar, yang katanya bisa menurunkan berat badan.
Jenis cuka ini berasal dari apel yang difermentasi. Menurut laporan April 2016 dalam Opini Terkini dalam Ilmu Pangan , potensi manfaat kesehatannya dikaitkan dengan asam asetat , suatu senyawa organik yang memberi cuka bau yang menyengat dan rasa asam. ACV juga mengandung senyawa fenolik seperti asam caffeic, asam p-coumaric, asam galat dan katekin, seperti yang dilaporkan dalam tinjauan Mei 2014 yang diterbitkan dalam Journal of Food Science .
Senyawa bioaktif dalam cuka menunjukkan sifat anti-obesitas, antioksidan, antidiabetik dan penurun kolesterol. Mereka juga memiliki efek menguntungkan pada tekanan darah dan kesehatan jantung. Pada zaman kuno, produk ini digunakan untuk mengobati luka.
Beberapa penelitian yang dikutip dalam ulasan Journal of Food Science menunjukkan bahwa asam asetat dapat meningkatkan kognisi dan menekan nafsu makan. Selain itu, polifenol dalam cuka dapat menghambat oksidasi kolesterol. Makanan fungsional ini juga menunjukkan efek antimikroba yang kuat dan dapat menekan pertumbuhan E. Coli , Candida Albicans , S. aureus dan mikroba lainnya. Namun, sebagian besar penelitian telah dilakukan pada tikus, sehingga temuan ini mungkin tidak berlaku untuk manusia.
Apakah ACV Membakar Lemak?
Menggabungkan cuka sari apel dan jus lemon hanyalah satu cara untuk memasukkan ACV ke dalam makanan Anda. Jika Anda Google "resep teh detoks, " "detoks apel, " "resep air cuka sari apel, " atau "ACV untuk menurunkan berat badan, " Anda akan mendapatkan ribuan hasil. Sebagian besar blog dan majalah online penurunan berat badan memiliki setidaknya beberapa halaman yang didedikasikan untuk ACV dan aksi pembakaran lemaknya.
: 7 Alasan Tak Terduga Mengapa Anda Tidak Menurunkan Berat Badan
Namun, menurut Harvard Health Publishing, ada sedikit penelitian yang menunjukkan secara meyakinkan bahwa cuka sari apel membantu penurunan berat badan. Salah satu dari beberapa studi yang tersedia, yang diterbitkan dalam edisi online jurnal Bioscience, Biotechnology, dan Biokimia pada Mei 2014, menunjukkan bahwa asupan cuka dapat mengurangi massa lemak, berat badan, dan kadar trigliserida.
Selama penelitian, 175 subyek obesitas dibagi menjadi tiga kelompok:
- Grup plasebo
- Kelompok yang mengonsumsi 500 ml (16, 9 oz) minuman yang mengandung 15 ml (0, 5 oz) ACV
- Kelompok yang mengonsumsi 500 ml (16, 9 oz) minuman yang mengandung 30 ml (1 oz) ACV
Subjek tidak diperbolehkan minum pil diet, minum minuman cuka lain atau makan makanan fungsional yang mendorong penurunan berat badan selama penelitian. Makanan mereka diawasi dengan ketat.
Tiga bulan kemudian, kelompok dosis rendah dan dosis tinggi mengalami penurunan berat badan, indeks massa tubuh, lemak visceral, dan lingkar pinggang yang lebih besar daripada kelompok plasebo. Tingkat trigliserida mereka menurun juga. Perbedaan antara konsumen ACV dan non-konsumen dapat diabaikan.
Partisipan studi yang mengonsumsi ACV hanya kehilangan dua hingga empat pon lebih banyak dibandingkan dengan kelompok plasebo. Itu sekitar sepertiga pound per minggu. Yang menarik adalah bahwa penggunaan ACV menurunkan massa lemak visceral.
Peringatan
Lemak visceral telah dikaitkan dengan risiko diabetes, penyakit jantung, gangguan metabolisme, dan bahkan kanker payudara yang lebih besar.
Tidak seperti lemak subkutan, yang ditemukan di bawah kulit, lemak visceral membungkus organ internal Anda dan melepaskan sitokin inflamasi. Jenis jaringan adiposa ini aktif secara metabolik dan memengaruhi kesehatan Anda di setiap level.
Seperti yang ditunjukkan para peneliti, cuka sari apel dapat membantu menurunkan berat badan, tetapi hasilnya tidak bertahan lama. Oleh karena itu, pemberian cuka secara terus-menerus diperlukan untuk menjaga agar berat badan tidak turun.
Sebuah studi yang lebih kecil, tetapi satu dari sedikit yang tersedia tentang topik ini, yang diterbitkan dalam Journal of Functional Foods pada April 2018, melaporkan temuan serupa. Para ilmuwan menyarankan bahwa ACV dapat membantu mengurangi lingkar pinggul, indeks massa tubuh dan berat badan sambil meningkatkan lipid darah ketika digunakan sebagai bagian dari diet yang dikontrol kalori. Selanjutnya, makanan fungsional ini dapat mengurangi rasa lapar dan meningkatkan kontrol nafsu makan.
Sudah jelas bahwa cuka sari apel tidak berarti peluru ajaib untuk menurunkan berat badan. Namun, jika Anda mencampurnya dengan jus lemon, Anda mungkin mendapatkan hasil yang lebih baik.
Naringin , flavonoid dalam lemon, dapat mengurangi berat badan dan massa lemak, lemak visceral, berat hati, dan lingkar pinggang, menurut tinjauan Februari 2019 yang diterbitkan dalam Element-Based Complementary and Alternative Medicine . Meski kedengarannya menjanjikan, temuan ini mungkin tidak relevan, karena sebagian besar penelitian telah dilakukan pada tikus.
Potensi Efek Samping dari ACV
Cuka sari apel dan jus lemon baik untuk orang sehat. Namun, perhatikan bahwa kedua produk ini sangat asam dan dapat menyebabkan reaksi yang merugikan pada orang-orang tertentu. Harvard Medical Health merekomendasikan untuk mencairkan cuka sebelum dikonsumsi karena dapat merusak enamel pada gigi.
Seperti yang ditunjukkan oleh American Dental Association, makanan dan minuman asam tinggi dapat menyebabkan erosi gigi, menyebabkan gigi berlubang, penumpukan bakteri, kehilangan gigi, perubahan warna dan masalah gigi lainnya. Yang mengejutkan, jus lemon lebih bersifat erosif daripada soda, minuman buah bubuk, minuman olahraga, dan teh dengan rasa.
Karena sifatnya yang asam, cuka sari apel dapat mengiritasi tenggorokan ketika dikonsumsi dalam jumlah besar. Ini juga dapat mengurangi kadar kalium dalam aliran darah dan mempengaruhi kesehatan tulang. Menurut National Institutes of Health, kadar kalium rendah dapat meningkatkan risiko batu ginjal, hipertensi, sembelit, dan kehilangan kalsium.
Peringatan
Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat menambahkan cuka sari apel dan jus lemon ke salad, bumbu atau hidangan ikan. Pilihan lain adalah menggunakan bahan-bahan ini dalam jus buah segar, smoothie, atau teh es tanpa pemanis. Anda juga bisa bergantian antara jus lemon dan cuka sari apel, tergantung resepnya. Baik cuka sari apel dan jus lemon rendah kalori dan penuh rasa, yang mungkin bermanfaat bagi upaya penurunan berat badan Anda.
Diet biasanya mencampur satu atau dua sendok makan ACV dengan air dan meminumnya sebelum makan. Ramuan ini seharusnya mengurangi rasa lapar dan meningkatkan kepenuhan. Namun, ada sedikit bukti untuk mendukung klaim ini. Diet seimbang yang dikombinasikan dengan olahraga teratur akan lebih bermanfaat bagi kesehatan Anda daripada pil, minuman, atau bahan makanan apa pun.
