Asam malat - atau dalam bentuk terionasinya, malat - adalah senyawa organik yang muncul secara alami di berbagai buah dan sayuran. Ini juga dapat disintesis dalam tubuh sebagai bagian dari siklus energi aerobik dan anaerob.
Keamanan Asam Malat
Anda akan menemukan asam malat yang secara alami terdapat dalam banyak buah dan sayuran, termasuk apel, aprikot, mangga, stroberi, nanas, anggur, selada, bawang, seledri, kembang kol, kol, kubis Brussel, dan banyak lagi.
Karena asam malat adalah senyawa alami dalam makanan umum, umumnya dianggap aman untuk dikonsumsi manusia - dan seperti yang dicatat oleh Toxicology Data Network, sering ditambahkan ke makanan olahan, termasuk makanan yang dipanggang, susu beku, permen lunak, dan minuman non-alkohol.
Namun, TDN juga mencatat hamburan keluhan buruk dari tes asam malat dan magnesium dalam pengobatan fibromyalgia. Keluhan termasuk mual, dispepsia dan diare, dan tidak jelas apakah mereka pernah terikat langsung dengan suplemen asam malat dan magnesium atau tidak.
Tip
Jika Anda terpapar asam malat di lingkungan kerja Anda, kekhawatiran Anda berbeda dari seseorang yang menganggapnya sebagai suplemen. Jaringan Data Toksikologi mengklasifikasikan asam malat sebagai iritasi kuat pada kulit, dan terutama iritasi pada mata. Ini juga mempertimbangkan inhalasi asam malat untuk menghadirkan risiko.
Asam Malat untuk Fibromyalgia
Asam malat sendiri belum menjadi objek yang banyak minat ilmiah. Namun, karena asam malat adalah produk antara alami dari siklus energi tubuh Anda, asam malat kadang-kadang muncul sebagai bagian dari senyawa yang dievaluasi sebagai perawatan untuk fibromyalgia atau untuk meningkatkan kinerja olahraga.
Namun, bukti kemanjuran asam malat di semua lini, paling tidak, tidak pasti. Dari catatan khusus, analisis data yang diterbitkan dalam Medwave edisi Mei 2019, menyimpulkan bahwa kombinasi magnesium dan asam malat membuat sedikit atau tidak ada perbedaan dalam rasa sakit dan gejala depresi pasien dengan fibromyalgia.
Namun, tidak semua penelitian mengkonfirmasi hal itu. Seperti yang dicatat oleh Huntington College of Health Sciences dalam ringkasan penelitian lain, pasien fibromyalgia telah menunjukkan peningkatan cepat dalam tingkat rasa sakit setelah 48 jam suplementasi dengan 1.200 hingga 2.400 mg asam malat ditambah magnesium, dan kemudian kehilangan peningkatan itu setelah mereka berhenti mengonsumsi malat. asam.
Asam Malat untuk Energi
Seperti dicatat oleh National Institutes of Health, asam malat sering dikombinasikan dengan citrulline sebagai suplemen atletik - pada teori bahwa karena malat adalah produk perantara dari siklus energi tubuh Anda, meningkatkan levelnya juga dapat meningkatkan tingkat energi atau kinerja olahraga Anda.
Namun, meskipun asam malat ada di mana-mana untuk tujuan ini, tidak ada bukti konklusif bahwa itu efektif. Dari catatan khusus, sebuah studi kecil dari sembilan subjek, yang diterbitkan dalam edisi Oktober 2017 dari Nutrients , menunjukkan bahwa mengambil citrulline malate - campuran asam malat dan citrulline - tidak meningkatkan pemulihan otot setelah latihan ketahanan.
Tentu saja ada sejumlah peringatan untuk dipertimbangkan dalam penelitian itu, tidak terkecuali ukuran sampel yang sangat kecil dan fakta bahwa subjek tidak terbiasa berolahraga; ada kemungkinan bahwa tubuh yang lebih baik beradaptasi dengan olahraga mungkin menunjukkan respons yang berbeda.
Pada akhirnya, diperlukan lebih banyak penelitian untuk membuktikan atau menyangkal manfaat asam malat yang diklaim. Sementara itu, jika Anda mengonsumsi asam malat untuk kondisi medis seperti fibromyalgia, selalu bicarakan dengan dokter Anda terlebih dahulu. Dengan tidak adanya pedoman yang jelas untuk dosis, dokter adalah garis pertahanan pertama Anda dalam mengidentifikasi kemungkinan kontraindikasi dan interaksi obat untuk ini dan suplemen lainnya.
