Vitamin B-6 adalah vitamin yang larut dalam air yang harus diperoleh melalui sumber makanan, menurut Linus Pauling Institute. Rekomendasi dibuat untuk vitamin B-6 dan vitamin lain untuk memastikan asupan yang memadai. Cari ahli diet terdaftar untuk sumber makanan terbaik yang mengandung jumlah vitamin B-6 yang memadai.
Rekomendasi
Vitamin B-6 terlibat dalam banyak fungsi vital dalam tubuh, sehingga asupan makanan yang direkomendasikan, atau RDA, dibentuk untuk mencegah kekurangan. National Institutes of Health melaporkan bahwa RDA untuk vitamin B-6 adalah 1, 3 miligram hingga 1, 7 miligram untuk pria dan wanita. Wanita hamil dan menyusui diharuskan mendapat 1, 9 hingga 2 miligram vitamin B-6, menurut NIH.
Kekurangan
Kekurangan vitamin B-6 tidak umum terjadi pada makanan khas Amerika, tetapi pecandu alkohol dianggap yang paling berisiko karena gizi buruk dan metabolisme yang terganggu akibat efek alkohol, lapor Linus Pauling Institute. NIH melaporkan bahwa orang dewasa yang lebih tua dan orang-orang dengan diet terbatas juga mungkin berisiko kekurangan. Gejala kekurangan vitamin B6 termasuk depresi, kebingungan dan bisul pada mulut, menurut LPI.
Fungsi
National Institutes of Health melaporkan bahwa vitamin B-6 diperlukan untuk fungsi lebih dari 100 enzim yang terlibat dalam metabolisme protein. Vitamin B-6 juga diperlukan untuk berbagai peran, seperti sistem saraf yang sehat dan fungsi sistem kekebalan tubuh. Sel darah merah membutuhkan vitamin B-6 untuk produksi hemoglobin untuk mengangkut oksigen ke seluruh jaringan, lapor NIH. Linus Pauling Institute melaporkan bahwa vitamin B-6 juga diperlukan untuk konversi triptofan menjadi niasin, vitamin B vital lainnya.
Sumber
Vitamin B-6 ditemukan dalam konsentrasi tertinggi dalam makanan seperti pisang, buncis, tuna dan labu melaporkan National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Sumber makanan lain termasuk kubis, asparagus, kangkung, brokoli, jamur dan kembang kol. Ikan seperti salmon dan cod juga menyediakan jumlah vitamin yang baik. Produk makanan yang diperkaya seperti sereal dan biji-bijian mengandung jejak vitamin B-6 juga. Vitamin B-6 tersedia sebagai suplemen makanan dalam bentuk pyridoxine hydrocholoride, lapor Drugs.com.
Peringatan
Linus Pauling Institute melaporkan bahwa efek samping telah dilaporkan dari suplemen makanan. Asupan tinggi vitamin B-6 dikaitkan dengan kerusakan saraf dan dapat dibalik begitu suplementasi dihentikan, menurut National Institutes of Health. Tingkat asupan vitamin B6 atas yang dapat ditoleransi untuk orang dewasa adalah 100 miligram per hari, menurut LPI.
