Bahkan jika Anda jarang minum Sampanye (kecuali mimosa sesekali saat makan siang atau roti bakar pernikahan yang disyaratkan), kemungkinan Anda akan menyeruput beberapa ceria pada Malam Tahun Baru. Itulah sebabnya kami harus membawakan Anda berita penting ini sebelum Anda minum: Minum sampanye dari apa pun selain seruling gelas akan sangat - kami ulangi, sangat - mengurangi pengalaman.
Itu menurut sebuah penelitian baru dari University of Texas di Austin pada akustik gelembung Champagne (karena, tampaknya, itu adalah hal nyata yang dipelajari orang).
Meskipun penelitian ini awalnya dimaksudkan untuk melihat bagaimana ukuran dan aktivitas gelembung mempengaruhi kualitas Champagne (banyak, ternyata), penelitian ini juga menunjukkan bahwa styrofoam dan pembuluh plastik meninggalkan banyak yang harus diinginkan ketika datang ke " menuangkan "Champagne Anda.
Jadi apa sebenarnya yang mereka pelajari dari gelembung? Para peneliti menemukan bahwa semakin kecil dan aktif gelembung, semakin bagus Champagne. Tapi tuangkan Cristal Anda ke dalam cangkir Solo (horor - um, tidak, sungguh-sungguh), dan semua taruhan dibatalkan. Itu karena, gelembung menempel pada gelas plastik, bertambah besar sebelum perlahan-lahan menetes, Andrea Sella, profesor kimia anorganik di University College London, menjelaskan kepada The Independent.
Intinya: Selalu memilih seruling Champagne tradisional. Pilihan terbaik berikutnya adalah gelas anggur atau gelas. Dan jika Anda benar-benar terikat dan yang dapat Anda temukan hanyalah gelas plastik (dan mengambil seteguk dari botol akan dianggap sebagai kecurangan sosial), bersiaplah untuk roti panggang Champagne Anda menjadi sedikit berbeda di kedua bubbliness dan rasa.
Sekarang sebelum Anda berpikir bahwa minat kami pada Champagne murni dangkal, kami ingin mengambil waktu sejenak untuk menyoroti manfaatnya bagi kesehatan, yang dapat Anda petik terlepas dari harganya: Sebuah penelitian di Inggris pada 2009 menyimpulkan bahwa, seperti anggur merah, segelas penuh gelembung penuh dengan polifenol - antioksidan jantung yang membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah penyakit kardiovaskular dan stroke.
Studi Inggris lain dari 2007 bahkan menyarankan bahwa itu dapat membantu melindungi sel-sel otak, sementara studi 2013 lainnya menemukan bahwa satu hingga tiga gelas Champagne seminggu dapat meningkatkan daya ingat Anda.
Kami pasti akan minum untuk itu - dari seruling gelas, tentu saja!
Ingin menjalani hidup terbaik Anda? dari LIVESTRONG:
Apa Yang Hanya Satu Gelas Anggur Lakukan pada Otak Anda Kopi Mengagumkan bagi Kesehatan Anda, Kata Studi yang Terlama Pernah Meminum Anggur Sebenarnya Adalah Latihan yang Bagus untuk Otak Anda
Bagaimana menurut anda?
Apakah Anda berbelanja secara royal atau menghemat saat Anda membeli Champagne? Apakah Anda terkejut rasanya lebih enak dari gelas? Apakah penelitian akan menjauhkan Anda dari gelas plastik? Bagikan pemikiran Anda dalam komentar di bawah!
