Kekurangan protein jarang terjadi di Amerika Serikat; Namun, kekurangan protein telah diamati pada beberapa anak, terutama anak yang dilecehkan atau diabaikan; orang tua di panti jompo; dan orang-orang yang tinggal di negara-negara miskin, menurut National Institutes of Health (NIH). Gejala kekurangan protein mungkin termasuk hilangnya massa otot, kelelahan, perubahan warna atau tekstur rambut dan kegagalan tumbuh pada anak-anak. Kekurangan protein dalam makanan dapat diperbaiki dengan mengonsumsi makanan berprotein tinggi. NIH mencatat bahwa rata-rata orang membutuhkan sekitar 50 hingga 65 gram protein dalam makanan mereka setiap hari.
Daging merah
Daging merah, seperti daging sapi, mengandung protein dalam jumlah tinggi yang dapat membantu memperbaiki kekurangan protein. Daging dan makanan hewani lainnya mengandung protein berkualitas tinggi atau lengkap. Protein lengkap memberi tubuh kita semua sembilan asam amino esensial. Mengumpulkan informasi dari Laboratorium Data Nutrisi Departemen Pertanian AS, ketika memilih "daging sapi, tanah, 85% daging tanpa lemak / 15% lemak, remuk, dimasak, kecoklatan, " database menunjukkan bahwa porsi 3 ons 85% dari lean lean patty hamburger mengandung sekitar 23, 6 gram protein. Memilih potongan daging tanpa lemak dapat membantu mengurangi lemak jenuh dan kolesterol dari makanan.
Ayam
Ayam adalah protein lengkap yang biasanya rendah lemak, tergantung pada bagaimana itu disiapkan. Mengkonsumsi ayam dapat membantu mencegah atau membalikkan kekurangan protein makanan. Mencari di Laboratorium Data Nutrisi di bawah "ayam, ayam pedaging atau penggorengan, payudara, daging saja, dimasak, dipanggang" menghasilkan statistik bahwa setengah cangkir dada ayam potong dadu panggang berisi sekitar 22 gram protein.
Ikan
Ikan tinggi protein, rendah lemak dan mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat. Namun, wanita hamil, wanita yang mungkin hamil, wanita menyusui dan anak-anak harus menghindari konsumsi jenis ikan tertentu seperti hiu, ikan todak, tilefish dan king mackerel karena tingginya kadar merkuri.
Telur
Telur mengandung protein berkualitas tinggi yang dapat membantu menyembuhkan kekurangan protein. Masak telur Anda sampai benar-benar tidak berair, untuk mencegah keracunan makanan salmonella. Satu telur besar menghasilkan sekitar enam gram protein lengkap.
Kedelai
Meskipun sebagian besar makanan nabati mengandung protein tidak lengkap, kedelai merupakan pengecualian dan mengandung semua asam amino esensial. Kedelai adalah sumber protein serbaguna yang digunakan untuk membuat produk seperti susu kedelai, burger sayuran, tahu dan tempe.
Legum
Legum seperti kacang merah, kacang pinto, kacang hitam, lentil dan buncis adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Meskipun kacang-kacangan, kecuali kedelai, adalah protein yang tidak lengkap, kacang-kacangan dapat dikombinasikan dengan makanan lain seperti beras untuk menyediakan semua asam amino esensial.
Kacang dan Biji
Kacang-kacangan dan biji-bijian adalah sumber protein nabati, dan mengandung serat dan asam lemak tak jenuh yang sehat untuk jantung. Kacang-kacangan dan biji-bijian membuat camilan protein tinggi yang nyaman untuk membantu mencegah atau menyembuhkan kekurangan protein.
