Philadelphia, atau "Philly, " krim keju adalah produk yang diproduksi oleh Kraft Foods. Pembuat keju krim membanggakan menggunakan susu dan krim lokal sambil menjaga produk sesegar mungkin. Meskipun keju krim Philly memiliki pengawet terbatas dan terbuat dari bahan-bahan alami, jika Anda lebih suka variasi lemak tinggi, Anda akan dengan cepat menambahkan banyak kalori ke dalam hidangan Anda.
Varietas Reguler
Anda mungkin sudah tahu bahwa jika Anda pergi ke keju krim Philly adalah variasi biasa, Anda mendapatkan kalori jauh lebih banyak daripada jenis lainnya. Satu sendok makan keju krim biasa memiliki 50 kalori. Dari jumlah itu, 45 kalori berasal dari 5 gram lemak. 5 kalori sisanya berasal dari sejumlah kecil protein dan karbohidrat.
Mengocok
Variasi kocok tidak lebih rendah lemak; alih-alih, ini lebih ringan dan lebih halus, jadi Anda tidak perlu menggunakan terlalu banyak. Karena dihidangkan, sajian 1 sendok makan memberi Anda hanya 34 kalori - itu lebih dari 30 persen pengurangan dibanding variasi biasa. Anda akan mendapatkan 3, 4 gram lemak, yang berarti hampir 31 kalori dari lemak, sedangkan 3 kalori sisanya berasal dari sekitar setengah gram protein dan setengah gram karbohidrat.
Opsi Rendah Lemak
Memilih keju Philly cream versi rendah lemak memberikan 30 kalori per sendok makan. Dalam varietas ini, kandungan lemaknya turun, sementara protein dan karbohidrat sedikit naik. Sekitar 20 dari total kalori berasal dari 2, 3 gram lemak. Sisa 10 kalori berasal dari jumlah protein dan karbohidrat yang sama: masing-masing sekitar 1, 2 gram, atau hampir 5 kalori dari masing-masing makronutrien.
Philly Bebas Lemak
Jika Anda memperhatikan pola makan Anda, Anda pasti ingin memilih keju krim Philly yang bebas lemak. Anda akan mendapatkan kurang dari 20 kalori per sendok makan dari varietas ini. Keju krim bebas lemak memiliki kurang dari 0, 2 gram lemak, berjumlah sekitar 1, 6 kalori dari lemak. Penyajian yang sama memiliki 2, 8 gram protein, atau 11, 3 kalori dari protein. Terakhir, karbohidrat memperhitungkan 5, 5 kalori dari 1, 4 gram karbohidrat.
Pertimbangan Kesehatan
Lemak jenuh dan kolesterol dapat meningkatkan kolesterol darah Anda, memperkeras pembuluh darah Anda dan meningkatkan risiko terkena penyakit kardiovaskular di kemudian hari. Karena bahaya, publikasi "Dietary Guidelines for Americans, 2010" menyatakan bahwa Anda seharusnya tidak lebih dari 10 persen kalori harian Anda dari lemak jenuh. Semua lemak memiliki 9 kalori per gram, jadi untuk diet 2.000 kalori, Anda bisa memiliki hingga 22 gram lemak jenuh dalam sehari. Anda juga harus membatasi asupan kolesterol hingga kurang dari 300 miligram setiap hari. Lemak bebas Philly bukan masalah besar, hanya menyediakan 0, 1 miligram lemak jenuh dan 2 miligram kolesterol per sendok makan. Varietas rendah lemak memiliki 1, 4 gram lemak jenuh dan 8 miligram kolesterol; keju whipped cream menawarkan hampir 2 gram lemak jenuh dan 11 miligram kolesterol; keju krim biasa memberi Anda 2, 8 gram lemak jenuh dan 16 miligram kolesterol per sendok makan.
