Vitamin dan mineral merupakan bagian integral dari kesehatan yang baik. Faktanya, American Dietetic Association mengatakan bahwa asupan vitamin dan mineral yang tepat diperlukan untuk sistem kekebalan yang kuat, yang mencegah penyakit dan mengurangi risiko penyakit kronis. Sementara banyak orang beralih ke multivitamin harian untuk asuransi gizi, MayoClinic.com mengatakan bahwa paling sehat untuk mendapatkan vitamin dan mineral yang dibutuhkan dari makanan. Jika itu tampak luar biasa, jangan khawatir. Banyak makanan umum yang kaya nutrisi dan dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral Anda.
Langkah 1
Makan banyak buah dan sayuran, saran Harvard Medical School. Dengan mengonsumsi setidaknya 2 cangkir buah dan sayuran segar berwarna cerah dan 100 persen buah atau jus sayuran, Anda akan mendapatkan sejumlah vitamin, mineral, dan antioksidan yang diperlukan untuk kesehatan yang baik. Tambahkan buah beri ke sereal sarapan Anda, salad besar di samping sandwich makan siang Anda, satu porsi tambahan sayuran saat makan malam dan buah segar untuk camilan atau makanan penutup.
Langkah 2
Beralih dari biji-bijian olahan ke biji-bijian utuh. Biji-bijian utuh, seperti beras merah dan oatmeal, mengandung lebih banyak vitamin dan mineral daripada biji-bijian olahan seperti nasi putih dan roti putih. Sekarang banyak produk biji-bijian tersedia dalam versi gandum utuh, menjadikan peralihannya sederhana. Pilih kismis atau oatmeal di atas sereal serpih jagung, roti gandum daripada roti putih, coklat sebagai pengganti nasi putih dan pasta gandum bukan pasta biasa. Pilihan bagus lainnya termasuk bulgur, barley, popcorn, tortilla gandum, quinoa dan kerupuk gandum.
Langkah 3
Sertakan produk susu rendah lemak dalam diet harian Anda. Susu diperkaya dengan vitamin D, nutrisi penting yang sulit untuk melalui diet saja. Keju, yogurt, susu, dan es krim juga menyediakan kalsium dan vitamin B yang sangat dibutuhkan.
Langkah 4
Konsumsi produk hewani seperti daging dan telur untuk vitamin B12 nutrisi utama, yang terutama tersedia secara alami dalam makanan hewani. Jika Anda vegetarian atau vegan, sertakan sereal sarapan yang diperkaya B12 sebagai gantinya.
Langkah 5
Cobalah kacang-kacangan, kacang-kacangan dan kacang-kacangan untuk protein selain daging, ikan, dan unggas. Sumber protein nabati menyediakan vitamin dan mineral yang mungkin tidak dimiliki protein hewani. Cobalah sup lentil, sup kacang polong, burrito dan taco kacang hitam refried, cabai vegetarian yang dibuat dengan kacang merah dan kacang pinto dan kacang cincang dalam salad, yogurt, oatmeal, dan muffin. Makanan-makanan ini dapat membantu melengkapi asupan vitamin dan mineral Anda melalui diet sehat.
Peringatan
Konsultasikan dengan dokter Anda atau ahli diet terdaftar untuk informasi lebih lanjut tentang kebutuhan vitamin dan mineral pribadi Anda. Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang kekurangan vitamin, bicarakan dengan dokter Anda tentang perawatan yang diperlukan.
