Pei Wei, jaringan restoran di Amerika Serikat, menyajikan berbagai makanan Asia, termasuk salad, mie dan mangkok nasi dan makanan pembuka kecil. Salah satu starter adalah Ayam Cincang dengan Wraps Selada Keren, juga biasa disebut sebagai selada sederhana. Meskipun nama sayuran-sentrisnya mungkin memberikan kualitas yang menyehatkan, ia mengandung lebih banyak kalori, lemak, dan karbohidrat daripada makanan pembuka piring kecil Pei Wei lainnya.
Kalori
Setiap porsi bungkus selada mengandung 310 kalori. Setiap piring selada berisi dua porsi, jadi Anda akan mengonsumsi 620 kalori jika makan sendiri seluruh hidangan pembuka. Karena kebanyakan orang makan sekitar 2.000 kalori sehari, makanan pembuka ini dapat mengambil persentase signifikan dari kalori harian Anda. Sebagai perbandingan, makanan pembuka Pei Wei lainnya mengandung sekitar 110 hingga 190 kalori per sajian.
Lemak
Selada membungkus memiliki 11 g lemak per porsi, dan 22 g total lemak. Setiap porsi mengandung 2, 5 g lemak jenuh, sementara seluruh pesanan mengandung 5 g lemak jenuh. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS merekomendasikan agar orang mendapatkan tidak lebih dari 65 g lemak total dan 20 g lemak jenuh setiap hari.
Karbohidrat
Bungkusan selada mengandung karbohidrat lebih banyak per porsi dibandingkan piring kecil lainnya di Pei Wei. Setiap porsi mengandung 36 g karbohidrat total, dengan 4 g berasal dari serat makanan. Pembuka yang mengandung jumlah karbohidrat tertinggi kedua per sajian adalah gulungan telur babi, tetapi bahkan ini hanya mengandung 19 g total karbohidrat per sajian. Semua piring kecil lainnya mengandung antara 5 dan 17 g total karbohidrat per sajian. Karena itu, orang yang melakukan diet rendah karbohidrat mungkin ingin menghindari bungkus selada dan memilih makanan pembuka lainnya.
Sodium
Kandungan natrium dari selada membungkus adalah 980 mg per porsi. Ini secara signifikan lebih rendah daripada beberapa makanan pembuka Pei Wei lainnya, tetapi masih cukup tinggi untuk pemula. Makanan pembuka lainnya berkisar dari 250 mg natrium hingga 1.640 mg natrium per sajian. FDA merekomendasikan kebanyakan orang membatasi asupan natrium harian hingga 2.400 mg.
Protein
Pembungkus selada mengandung lebih banyak protein per sajian daripada hidangan pembuka lainnya. Setiap porsi mengandung 17 g protein. Makanan pembuka lainnya di Pei Wei memiliki protein antara 2 g dan 16 g. Rekomendasi nilai harian FDA untuk protein adalah 50 g.
Pertimbangan
Fakta nutrisi untuk bungkus selada tidak termasuk saus celup. Menggunakan saus celup dapat secara signifikan mengubah nilai gizi. Selain itu, bungkus selada mengandung banyak alergen potensial, termasuk gandum dan gluten, kedelai, kerang, jagung, sulfit, wijen dan kacang-kacangan. Orang yang memiliki alergi makanan pada salah satu dari barang-barang ini seharusnya tidak memesan selada pembuka.
