Mata Anda adalah komponen penting dari indera Anda dan memainkan peran penting dalam kehidupan sehari-hari Anda. Meskipun kunjungan dokter mata secara teratur dan pemeliharaan yang tepat sangat penting dalam menjaga penglihatan Anda, mendapatkan nutrisi tertentu juga mungkin bermanfaat. Kornea, yang merupakan kelompok protein dan sel yang kompleks, adalah struktur transparan yang bertanggung jawab untuk pembiasan cahaya, dan merupakan titik awal kontak visual.
Glutathione
Glutathione adalah tripeptide yang diproduksi secara alami oleh tubuh. Namun, untuk produksinya, Anda harus mengonsumsi sistein, glisin, dan asam glutamat dalam jumlah yang memadai. Asam glutamat dan glisin jarang dalam pasokan pendek, sedangkan sistein harus dibuat oleh metionin asam amino esensial. Makanan tinggi dalam senyawa ini umumnya tinggi sulfur dan termasuk kuning telur, paprika merah, bawang putih, bawang merah dan kol. Lensa dan kornea kaya akan glutathione, dengan kadar yang menurun secara drastis seiring bertambahnya usia. Untuk mencegah katarak dan degenerasi makula, makan makanan dengan sistein dan metionin dapat membantu menjaga glutathione berlimpah di dalam tubuh.
Vitamin C
Vitamin C adalah salah satu antioksidan paling kuat dan salah satu yang paling penting dalam lensa mata, kedua setelah glutathione. Senyawa ini membantu dalam produksi kolagen, yang membantu memperkuat kapiler, termasuk yang memberi nutrisi ke retina, dan mencegah katarak dengan melindungi lensa terhadap kerusakan akibat radikal bebas. Sebuah studi tahun 1998 yang dilakukan di Tufts University di Boston menemukan bahwa mengonsumsi vitamin C pada 400 hingga 800 mg sehari menurunkan kejadian katarak sebesar 77 persen pada wanita.
Vitamin E
Seperti vitamin C, manfaat vitamin E untuk kornea berpusat pada sifat antioksidannya. Vitamin E membantu menunda timbulnya degenerasi makula terkait penuaan dan akibat katarak. Kadar vitamin E yang rendah dalam tubuh melemahkan dinding kapiler dan dapat menyebabkan terbentuknya deposit putih atau kuning kecil di retina - tanda degenerasi. Makanan yang kaya vitamin E termasuk asparagus, alpukat, plum kering, minyak kedelai dan bibit gandum.
