Selai kacang dibuat dengan menggiling kacang panggang menjadi pasta. National Digestive Diseases Information Clearinghouse, atau NDDIC, melaporkan bahwa makanan yang sebagian besar terdiri dari lemak dan protein - termasuk selai kacang - tidak mungkin menyebabkan perut kembung. Nutrisi lain di dalam selai kacang, bagaimanapun, seperti serat dan karbohidrat, adalah pemicu gas. Kacang juga termasuk di antara delapan makanan yang paling sering menyebabkan alergi, dan perut kembung adalah gejala ringan dari alergi makanan dan intoleransi.
Tentang Perut Kembung
Kebanyakan orang Amerika mengeluarkan gas sekitar 14 kali sehari, menurut Medical News Today. Perut kembung yang berlebihan dapat disebabkan oleh merokok, menelan terlalu banyak udara, bakteri dalam usus besar dan memakan jenis makanan tertentu. Makanan yang cenderung menyebabkan gas paling banyak adalah mereka yang kaya serat, makanan diet - yang diproduksi khusus untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tertentu - dan yang bebas gula. Menimbang bahwa 2 sendok makan selai kacang chunky mengandung 3 gram serat, menurut Database Nutrien Nasional Departemen Pertanian AS, tidak biasa bagi beberapa orang untuk mendapatkan gas setelah makan sandwich PB&J. Jennifer Anderson, spesialis dan profesor bidang makanan dan nutrisi Universitas Negeri Colorado, menjelaskan bahwa 2, 5 hingga 4, 9 gram serat dianggap sebagai "sumber serat yang baik." Untuk mengurangi kemungkinan ketidaknyamanan gastrointestinal, cobalah makan selai kacang halus, yang bisa mengandung sekitar 2 gram serat - sedikit kurang dari varietas chunky.
Karbohidrat
Karbohidrat adalah penyebab lain dari perut kembung, menurut NDDIC. Selai kacang chunk mengandung sekitar 6 hingga 7 gram karbohidrat, tergantung mereknya. Orang yang kekurangan enzim tertentu dalam usus kecil mungkin mengalami masalah dalam mencerna karbohidrat, jelas NDDIC. Makanan yang tidak tercerna bergerak ke usus besar, tempat bakteri memecah selai kacang, dan sekitar sepertiga orang menghasilkan gas metana yang keluar melalui dubur. Jumlah karbohidrat yang menyebabkan reaksi gastrointestinal berbeda untuk setiap individu.
Alergi
Alergi Makanan dan Jaringan Anafilaksis melaporkan bahwa kacang tanah adalah salah satu alergen makanan yang paling umum. Ketika Anda memiliki alergi, zat itu memicu sistem kekebalan tubuh untuk menyerang dirinya sendiri. Gejala alergi kacang tanah terjadi segera dan seringkali parah. Namun, reaksi ringan dapat menyebabkan kram, gas, diare, mual atau muntah.
Intoleransi vs Alergi
Intoleransi adalah respons pencernaan terhadap makanan yang dapat mencakup gangguan pencernaan, perut kembung, dan tinja yang longgar. Alergi, di sisi lain, menyebabkan respon sistem kekebalan langsung yang dapat mempengaruhi banyak organ yang berbeda. Kacang adalah penyebab umum dari intoleransi makanan dan juga alergi. Jika Anda alergi terhadap kacang, jumlah yang paling kecil pun dapat menyebabkan reaksi alergi. Jika satu-satunya respons Anda terhadap kacang adalah sedikit gas setelah makan selai kacang, Anda bisa saja tidak toleran daripada alergi.
