Protein sangat penting untuk membangun jaringan, otot, tulang dan bahkan kulit - dan membantu bahan bakar berbagai fungsi tubuh lainnya. Tetapi jika Anda ingin mendapatkan protein fix dari apa pun selain lemak hewani, Anda mungkin menemukan diri Anda membandingkan bubuk protein kacang polong dengan protein whey.
Tip
Protein kacang polong dan protein whey sama-sama efektif dalam memberi Anda dosis protein yang solid yang tidak berasal langsung dari daging. Perbedaan utama adalah bahwa protein kacang polong sepenuhnya nabati sedangkan whey berasal dari susu. Studi menunjukkan bahwa baik protein kacang polong dan protein whey dapat membantu membangun otot pada tingkat yang sama.
Mengapa Tubuh Anda Membutuhkan Protein
Apakah Anda berharap untuk mendapatkan massa otot dan menjadi lebih kuat, atau Anda sedang berusaha menurunkan berat badan, protein memainkan peran penting dalam menjaga tubuh Anda berfungsi dengan baik. Anda harus mengonsumsi protein dalam beberapa mode setiap hari.
Recommended Dietary Allowance (RDA) untuk protein adalah sekitar 0, 8 gram protein per kilogram berat badan, menurut Harvard Health. Menggunakan kalkulator asupan protein USDA, Anda dapat memperkirakan berapa banyak protein yang Anda butuhkan setiap hari tergantung pada berat badan Anda. Seorang pria berusia 30 tahun, misalnya, perlu makan sekitar 69 gram protein per hari.
Protein sangat penting untuk berbagai fungsi tubuh. Protein adalah makronutrien yang membentuk rambut dan kuku Anda, dan juga digunakan untuk bahan bakar enzim dan hormon. Ini memberikan asam amino, yang merupakan blok bangunan dari berbagai bagian tubuh Anda, termasuk otot, tulang dan kulit. Protein juga membantu dalam proses tubuh.
Ini memberi Anda energi: Mungkin efek yang paling jelas dari mengonsumsi protein adalah energi berkelanjutan yang diberikannya kepada Anda sesudahnya. Sementara karbohidrat adalah sumber utama energi langsung, protein adalah sumber terbesar berikutnya.
Ini memperbaiki otot: Binaragawan mengkonsumsi banyak protein karena membantu membangun otot baru serta memperbaiki otot yang rusak. Ini juga dapat membantu Anda mempertahankan massa otot tanpa lemak jika Anda mengurangi kalori pada diet penurunan berat badan.
Ini membuat metabolisme Anda bergerak: Ini juga dapat meningkatkan metabolisme Anda. Ketika Anda makan dan mencerna makanan, metabolisme Anda meningkat - ini disebut efek termal, menurut Harvard Health. Protein, khususnya, memiliki efek termal yang lebih tinggi karena butuh waktu lebih lama untuk membakarnya.
Ini mengekang rasa lapar Anda: Tidak seperti sayuran atau karbohidrat olahan, protein tahan lama dan kenyang. Ini dapat membantu Anda merasa lebih kenyang lebih lama, mengurangi keinginan Anda untuk pilihan yang kurang bergizi.
Ini membantu orang lanjut usia tetap mobile: Menurut sebuah studi yang ditampilkan dalam edisi Maret 2018 jurnal Nutrients , peningkatan asupan protein dapat membantu orang dewasa menjaga massa otot daripada kehilangannya. Itu juga dapat membantu mereka mempertahankan kekuatan.
Bubuk Protein Kacang
Manfaat protein jelas, dan protein terbaik berasal dari daging atau produk hewani karena mengandung semua sembilan asam amino esensial, seperti daging sapi, ayam, ikan, atau susu. Tetapi karena makanan yang mengandung banyak produk hewani juga bukan yang paling sehat, mungkin membuat Anda bertanya-tanya bagaimana cara mendapatkan protein yang cukup tanpa makan terlalu banyak daging merah atau lemak jenuh.
Itulah mengapa suplemen protein nabati seperti bubuk protein kacang polong menjadi lebih populer. Masalahnya adalah bahwa tidak seperti protein hewani, protein nabati biasanya rendah pada satu atau beberapa asam amino tersebut. Protein kacang polong rendah pada metionin.
Protein kacang polong diekstrak dari kacang kuning, dan mengandung profil asam amino kacang-kacangan. Ini juga mengandung tingkat protein yang lebih tinggi daripada protein nabati lainnya seperti rami, gandum dan jagung, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Amino Acids edisi Desember 2018. Ini membuatnya berguna sebagai basis dalam hidangan vegetarian dan vegan, seperti burger vegetarian atau sebagai pengganti susu dalam masakan.
Sementara bubuk protein kacang polong mungkin tidak dikemas dengan asam amino seperti protein hewani, itu masih bisa menjadi pengganti yang sangat baik karena dapat berkontribusi untuk mendapatkan otot. Namun, ia dapat mengandung beberapa efek samping seperti masalah perut, kembung atau gas.
Protein kacang vs Protein Whey
Bubuk protein kacang polong sepenuhnya non-susu dan berbasis tanaman. Protein whey, di sisi lain, terdiri dari campuran protein yang telah diekstraksi dari whey - yang ditemukan dalam produk susu seperti susu atau keju.
Mayo Clinic menyatakan bahwa protein whey mungkin berguna dalam meningkatkan olahraga, mengobati kekurangan gizi dan menyembuhkan luka. Binaragawan dan atlet sering beralih ke protein whey sebagai suplemen.
Sementara protein whey mungkin lebih populer, penelitian menunjukkan bahwa protein kacang polong bisa sama efektifnya. Sebuah studi yang diterbitkan pada Januari 2015 dalam Jurnal International Society of Sports Nutrition menemukan bahwa protein kacang polong meningkatkan ketebalan dan kekuatan otot seperti halnya protein whey.
Studi kecil lain yang diterbitkan pada Januari 2019 dalam jurnal Sports meneliti efek yang berbeda dari suplemen protein whey dan kacang polong pada 15 peserta yang mengambil bagian dalam pelatihan fungsional intensitas tinggi. Para peneliti menemukan bahwa orang yang menggunakan protein whey memiliki hasil yang serupa dengan mereka yang menggunakan protein kacang polong bersamaan dengan periode pelatihan delapan minggu mereka.
Peserta melihat tingkat kekuatan, kinerja, dan komposisi otot yang serupa. Para peneliti menyimpulkan tidak ada perbedaan besar dalam hal efek pembentukan otot protein kacang polong vs protein whey.
Namun, masih ada perbedaan kecil yang mungkin perlu diperhatikan oleh orang-orang tertentu. Meskipun memilih satu dari yang lain mungkin tidak membuat atau menghancurkan rutinitas pembentukan otot Anda, itu masih bisa berdampak jika Anda memiliki batasan diet tertentu. Jika Anda cenderung mengalami masalah pencernaan karena mengonsumsi produk susu seperti whey, bubuk protein kacang polong bisa jadi pilihan yang lebih baik.
Protein whey dapat memicu alergi pada orang yang alergi terhadap susu atau produk susu lainnya. Dan mengonsumsi terlalu banyak protein whey juga dapat menyebabkan sakit perut, kram, mual dan sakit kepala.
Meskipun kedua suplemen secara keseluruhan dianggap aman, tetap penting untuk berhati-hati saat memilih dan mengonsumsi bubuk protein. Menurut Harvard Health, Food & Drug Administration (FDA) memungkinkan produsen untuk menganggap keamanan suplemen makanan dan label mereka sesuai. Dengan demikian, sulit untuk mengevaluasi keamanan dan kemanjuran suplemen.
Hati-hati dengan gula tambahan. Beberapa bubuk protein mungkin mengandung hingga 23 gram gula per sendok, menurut Harvard Health. Pastikan untuk membaca label produk bubuk protein, dan gabungkan dengan makanan sehat dan seimbang untuk mendapatkan manfaat terbaik darinya.
