Banyak makanan sarapan klasik tinggi lemak. Telur, bacon, dan susu penuh lemak mengandung lemak jenuh, yang dapat merusak diet rendah lemak. Tapi itu bukan alasan untuk melewatkan sarapan sama sekali. Orang yang makan sarapan sebenarnya memiliki peluang lebih baik untuk mengatur berat badannya. Rencanakan sarapan sehat dan bebas lemak yang akan membantu mendorong aktivitas pagi Anda dan membuat Anda puas sampai makan berikutnya.
Bahan dan Persiapan
Untuk sarapan bebas lemak, rebus empat telur. Jalankan telur di bawah air dingin untuk mengupasnya, dan kemudian membelahnya terbuka untuk menghapus kuning telur. Potong putih telur dan aduk dengan garam dan merica. Siapkan secangkir yogurt tawar tanpa lemak dengan topping 1 cangkir irisan stroberi di samping putih telur.
Informasi nutrisi
Sarapan ini mengandung 304 kalori dan hanya melacak jumlah lemak. Anda mendapatkan 27 g protein yang dicerna dengan lambat dari putih telur dan yogurt untuk membuat Anda merasa kenyang. Sarapan juga mengandung 32 g karbohidrat, yang memberi Anda energi. Stroberi menyediakan lebih dari 100 persen dari nilai harian untuk vitamin C, berdasarkan diet 2.000 kalori. Stroberi juga memberi Anda 3 g serat, yang membantu pencernaan, kekenyangan, dan pengaturan kolesterol; dan 40 mcg folat, vitamin B yang penting untuk kesehatan sel darah merah dan pencegahan cacat lahir tertentu. Sarapan menyediakan lebih dari 800 mg potasium, mineral yang membantu mengatur keseimbangan cairan dan mineral lain dalam tubuh Anda. Yoghurt berpengaruh terhadap porsi susu harian Anda dan menyediakan 488 mg kalsium.
Pertimbangan
Banyak makanan sarapan olahan bebas lemak termasuk tambahan gula dan karbohidrat untuk menggantikan lemak yang hilang. Sereal bebas lemak dan muffin mungkin mengandung kalori sama banyaknya dengan rekan-rekan mereka yang mengandung lemak, tetapi gula lebih tinggi dan kurang memuaskan. Anda masih harus memantau asupan kalori saat mengonsumsi makanan bebas lemak. Memilih makanan utuh dan bebas lemak alami, seperti putih telur, beri dan yogurt, adalah pilihan yang lebih sehat.
Kebutuhan Lemak
Meskipun Anda mungkin ingin memulai hari tanpa lemak, ingatlah bahwa lemak adalah nutrisi penting untuk fungsi tubuh yang sehat. Institute of Medicine merekomendasikan bahwa minimal 20 persen kalori harian Anda berasal dari lemak sehat, khususnya jenis tak jenuh yang ditemukan dalam minyak nabati, kacang-kacangan, ikan berlemak dan alpukat. Menjaga asupan lemak Anda minimum saat sarapan baik-baik saja, tetapi pastikan untuk memasukkan beberapa lemak dalam makanan atau camilan di siang hari.
