Cara membuat nila di atas kompor dengan minyak zaitun

Nila sering disebut "halibut orang miskin" karena dagingnya yang putih dan teksturnya yang keripik, dan fakta bahwa itu lebih murah daripada ikan yang lebih besar. Memasak ikan nila di atas kompor dengan minyak zaitun adalah resep yang cepat dan mudah - Anda dapat memberi makan diri sendiri dan keluarga Anda makanan bergizi dalam waktu yang lebih singkat daripada yang dibutuhkan untuk pergi ke restoran cepat saji. Anda bisa memasak ikan nila telanjang atau dengan pelapisan tipis,

Irisan nila dengan jeruk nipis di wajan. Kredit: karam miri / iStock / Getty Images

Nila segar

Langkah 1

Atur steak nila Anda di atas meja bersih atau talenan. Taburi dengan rempah-rempah Anda. Garam dan lada sederhana cocok untuk hidangan ini, tetapi Anda bisa menggunakan berbagai jenis bumbu sesuai selera. Balikkan dan bumbui sisi yang berlawanan.

Langkah 2

Letakkan wajan Anda di atas kompor dan siapkan api sedang. Ini akan lebih rendah daripada banyak resep wajan lainnya karena titik asap minyak zaitun yang rendah. Tunggu 10 menit sampai wajan mencapai panas yang seragam.

Langkah 3

Tuang 1 sdm. dari minyak zaitun. Miringkan panci untuk menyebarkannya.

Langkah 4

Tempatkan nila di wajan Anda. Goncang sedikit dengan penjepit sampai bagian bawahnya sears dan tidak menempel ke loyang. Masak selama tiga menit.

Langkah 5

Balikkan steak nila dan masak selama tiga menit di sisi itu. Selama 30 detik terakhir, letakkan tisu di atas piring saji Anda.

Langkah 6

Buang nila ke piring saji. Tutup dengan handuk kertas kedua. Handuk akan menghilangkan sisa minyak sebelum disajikan.

Nila dilapisi tepung roti

Langkah 1

Lay out dan bumbui potongan nila seperti di atas.

Langkah 2

Tuang tepung ke dalam wadah datar yang dangkal seperti tutup Tupperware. Tempatkan steak nila di tepung, lalu balik untuk melapisi kedua sisi. "Pukul" ikan dengan lembut untuk menjatuhkan tepung berlebih.

Langkah 3

Panaskan wajan Anda seperti resep nila segar. Isi hingga kedalaman sekitar 1/4 inci dengan minyak zaitun. Anda mungkin ingin menggunakan splatter guard saat minyak memanas.