Shish taouk, kadang-kadang dieja shish tawook, adalah hidangan ayam yang berasal dari Libanon tetapi sekarang tersedia di seluruh wilayah lain, termasuk Amerika Serikat. Meskipun ayam adalah daging tanpa lemak, shish taouk relatif tinggi lemak karena mengandung bahan-bahan seperti minyak zaitun dan yogurt. Hidangan ini menyediakan berbagai rasa yang beragam berkat rempah-rempah seperti kayu manis, allspice, oregano, bawang putih dan peterseli.
Kalori
Shish taouk adalah hidangan yang relatif rendah kalori, karena 100 gram makanan ini hanya mengandung 127 kalori. Jumlah itu terdiri dari sekitar 6 persen dari 2.000 kalori yang disarankan sebagai asupan harian yang cocok untuk rata-rata orang dewasa. Jika Anda ingin membakar kalori dalam 100 gram shish taouk, Anda dapat melakukannya melalui 14 menit aerobik berdampak tinggi atau 13 menit bermain basket. Perhitungan ini mengasumsikan berat 160 pon; orang yang lebih berat akan membakar kalori lebih cepat.
Protein
Seperti hidangan berbasis ayam lainnya, shish taouk mengandung protein tinggi. Setiap porsi 100 gram makanan menyediakan 14 gram protein. Makan protein memberi tubuh Anda asam amino, komponen struktural jaringan seperti otot. Institute of Medicine menyarankan bahwa protein harus terdiri antara 10 dan 35 persen dari kalori harian Anda.
Lemak
Meskipun shish taouk relatif rendah kalori, ia kaya lemak. Setiap porsi 100 gram mengandung 7 gram lemak. Meskipun lemak padat kalori, lemak sangat penting untuk kesehatan yang baik dan dapat membantu menyediakan energi untuk aktivitas.
Karbohidrat
Shish taouk adalah hidangan rendah karbohidrat, karena porsi 100 gram mengandung 2 gram nutrisi ini. Dengan demikian, hidangan ini mungkin merupakan hidangan yang tepat untuk diet rendah karbohidrat. Karbohidrat adalah sumber bahan bakar utama tubuh Anda, jadi Anda mungkin ingin makan shish taouk dengan makanan kaya karbohidrat seperti nasi, pasta, atau kentang.
