Air kelapa, cairan bening yang ditemukan dalam kelapa hijau muda, telah menjadi minuman yang populer. Santan, sering bingung dengan air kelapa, dibuat dari daging kelapa dan lebih tinggi kalori dan lemaknya. Air kelapa mengandung elektrolit, dan sering digunakan untuk rehidrasi setelah berolahraga daripada minum minuman olahraga. Sebagian besar minuman olahraga mengandung banyak gula yang dapat mengganggu perut Anda; air kelapa, di sisi lain, menawarkan rasa pedas dengan sedikit gula.
Nilai gizi
Satu gelas air kelapa mengandung 46 kalori. Karbohidrat membentuk sebagian besar konten kalori, dengan 8, 9 gram per porsi 1-cangkir, di mana 6, 26 gram berasal dari gula. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, Anda perlu mengonsumsi 28 gram serat per hari, berdasarkan diet 2.000 kalori. Air kelapa menawarkan 2, 6 gram, atau 9, 3 persen dari kebutuhan harian Anda akan serat. Air kelapa mengandung 1, 78 gram protein dan kurang dari 1 gram total lemak.
Kalium
Air kelapa merupakan sumber kalium elektrolit yang baik, dan menyediakan 600 miligram per porsi 1 cangkir. Banyak orang minum air kelapa sebagai ganti minuman olahraga setelah berolahraga keras untuk menggantikan elektrolit yang hilang. Kadar kalium normal diperlukan untuk fungsi sel biasa. Ketika kadar kalium turun terlalu rendah, itu mempengaruhi sistem saraf Anda dan dapat menyebabkan detak jantung tidak teratur, yang bisa berakibat fatal.
Sodium
Air kelapa juga mengandung 252 miligram per-porsi natrium, yang merupakan elektrolit lain yang hilang saat berolahraga melalui keringat. Sodium berperan dalam fungsi tubuh kritis Anda dengan mengatur pergerakan air masuk dan keluar sel Anda. Kandungan kalium dan natrium yang ditemukan dalam air kelapa menjadikannya pilihan cerdas ketika Anda mengalami dehidrasi, baik karena aktivitas fisik atau sakit ketika Anda mengalami diare atau muntah.
Mineral dan Vitamin Lainnya
Air kelapa menawarkan sumber vitamin yang baik sehingga menjadi pilihan minuman yang bergizi. Satu porsi air kelapa menyediakan 5, 8 miligram vitamin C, bersama dengan folat, riboflavin, tiamin, niasin dan vitamin B-6. Air kelapa juga menyediakan mineral penting lainnya termasuk kalsium, zat besi, magnesium, fosfor dan seng.
