Selada mentega adalah jenis selada butterhead, yang dikenal karena daunnya yang lembut, longgar, dan lembut. Karena kelezatannya, selada pos ini sering disimpan dalam wadah clamshell plastik di toko grosir untuk melindunginya dari memar yang tidak disengaja. Berguna dalam sejumlah hidangan, selada mentega kaya akan nutrisi dan dapat dengan mudah ditambahkan ke salad, sandwich, dan bungkus. Daun halus juga dapat digunakan untuk membungkus makanan lain, membuat pembungkus rendah karbohidrat yang kaya nutrisi.
Riasan Macronutrient
Karena selada mentega seringkali cukup kecil, Anda dapat memutuskan untuk menggunakan seluruh kepala untuk salad berukuran besar. Atau, Anda bisa mencampurkan selada dengan sayuran jenis lain atau sayuran hijau. Satu porsi selada mentega potong 1 cangkir hanya mengandung 21 kalori per sajian. Dengan kurang dari setengah gram lemak, 3, 63 gram karbohidrat, 0, 74 gram protein, 1, 53 gram gula dan hanya 8 miligram natrium, selada mentega adalah pilihan makanan rendah lemak, rendah kalori, rendah sodium yang tetap kaya akan nutrisi lainnya.
Sumber Vitamin A
1 cangkir selada mentega potong mengandung 91 mikrogram vitamin A per porsi. Sebagai antioksidan, vitamin A membantu tubuh Anda melindungi diri dari kerusakan akibat racun lingkungan dan juga radikal bebas. Vitamin A yang larut dalam lemak, vitamin A diperlukan untuk menghasilkan serta menjaga kesehatan kulit, jaringan lunak, selaput lendir, gigi dan tulang. Menurut MedlinePlus, tunjangan diet yang direkomendasikan untuk vitamin A untuk pria dewasa berusia 14 tahun ke atas adalah 900 mikrogram, sedangkan untuk wanita jumlahnya adalah 700 mikrogram.
Vitamin Pembekuan
Vitamin A, juga dikenal sebagai vitamin pembekuan, sangat penting untuk pembekuan darah dalam darah Anda dan dapat membantu menjaga kesehatan, tulang yang kuat - terutama pada orang tua. Kebutuhan harian untuk vitamin K paling umum dicapai melalui diet, dan sayuran hijau seperti selada mentega kaya akan vitamin K. Selada 1 cangkir selada mentega cincang mengandung lebih dari 56 mikrogram vitamin K. Asupan makanan yang direkomendasikan untuk kalium untuk orang dewasa di atas 19 adalah 90 mikrogram.
Mengisi Fosfor
Fosfor dapat ditemukan di setiap sel dalam tubuh Anda, dan karena prevalensinya, ia membentuk 1 persen dari seluruh berat tubuh Anda. Fosfor digunakan terutama untuk menghasilkan dan memelihara kesehatan tulang dan gigi. Ini juga membantu tubuh Anda memanfaatkan karbohidrat dan lemak, serta mendukung ginjal Anda, memungkinkan otot-otot Anda berkontraksi, membantu jantung berdetak secara normal dan membantu fungsi saraf dasar. 1 cangkir selada mentega cincang mengandung 33 miligram fosfor per porsi. Tunjangan diet fosfor yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 700 miligram.
