Jeruk darah dan jeruk adalah buah jeruk kaya nutrisi yang membuatnya menjadi tambahan yang cocok untuk diet yang sehat dan lengkap. Jeruk biasa termasuk varietas jeruk yang dapat dikenali seperti Valencia, California dan jeruk pusar, tetapi oranye darah yang lebih khas memiliki warna merah atau merah yang lebih kaya dan aroma dan aroma seperti raspberry. Terlepas dari perbedaan warna dan rasa, kedua varietas jeruk ini memiliki statistik nutrisi yang sebanding.
Konten Kalori
Jeruk darah dan jeruk biasa memiliki rentang kalori 60 hingga 90 kalori, sebagian besar berasal dari gula buah alami dalam jeruk. Jeruk biasa, bagaimanapun, menyajikan rentang ukuran yang lebih besar dari jeruk darah. Pinhas Spiegel-Roy, penulis "The Biology of Citrus, " mencatat bahwa jeruk biasa memiliki ukuran diameter lima inci dan berat sebanyak 190 g, tetapi rata-rata mendekati 3 inci, atau 140 g. Jeruk darah cenderung sedikit lebih kecil dari jeruk umum terbesar, jarang memiliki berat lebih dari 160 g. Karena ukurannya yang lebih kecil, jeruk darah cenderung memiliki kalori sedikit lebih sedikit daripada jeruk biasa, tetapi jeruk berukuran sama memiliki kandungan kalori yang hampir identik.
Vitamin
Jeruk biasa dan darah kaya akan sumber vitamin dan nutrisi. Oranye biasa dan darah dengan ukuran yang sama masing-masing memberikan lebih dari 100 persen nilai Vitamin C harian yang direkomendasikan, yang berkisar antara 60 mg untuk wanita hingga 75 mg untuk pria, menurut Dewan Makanan dan Nutrisi Akademi Sains Nasional. Jeruk darah dan jeruk biasa masing-masing menyediakan sekitar 80 mg vitamin C. Setiap jenis jeruk juga menawarkan sekitar 5 persen dari kebutuhan harian Anda akan vitamin B-6, atau sekitar 0, 25 mg.
Antioksidan
Satu-satunya perbedaan nutrisi antara darah dan jeruk umum adalah dalam jumlah antioksidan, nutrisi yang menetralkan radikal bebas yang terkait dengan berbagai kondisi kesehatan. Pigmen merah yang khas pada jeruk darah adalah hasil dari peningkatan kadar anthocyanin, antioksidan alami yang ditemukan dalam jumlah yang lebih kecil pada jeruk biasa. Semakin tinggi tingkat anthocyanin diterjemahkan ke dalam dosis antioksidan yang lebih tinggi, yang dikaitkan dengan mengurangi kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung, menurut sebuah studi tahun 2005 dalam jurnal "Molecular Science and Food Research." Namun, penelitian selanjutnya menunjukkan bahwa meskipun anthocyanin memiliki sifat antioksidan sebelum dikonsumsi, banyak dari efeknya dihancurkan melalui pencernaan.
Nutrisi lainnya
Jeruk darah berukuran umum dan sebanding menyediakan antara 4 dan 7 g serat makanan, nutrisi penting untuk pencernaan yang sehat. Folat, atau vitamin B-9, juga ada dalam jeruk biasa dan darah, rata-rata antara 40 dan 50 mcg per buah berukuran sedang. Jeruk biasa dan darah keduanya merupakan makanan bebas lemak, dan tidak ada sumber kolesterol atau natrium yang signifikan.
