Kalori
Labu spaghetti secara signifikan lebih rendah kalori daripada pasta tradisional. Satu cangkir labu spaghetti yang dimasak memiliki 42 kalori, sedangkan 1 cangkir pasta yang dimasak memiliki 221 kalori. Jika Anda mengikuti diet rendah kalori, pertimbangkan untuk mengganti spaghetti squash dengan pasta. Melakukannya dapat menghemat 180 kalori per cangkir.
Karbohidrat
Karbohidrat adalah sumber utama energi yang bisa dikeluarkan tubuh Anda. Mereka diserap ke dalam tubuh Anda sebagai glukosa, dan kemudian diubah menjadi energi yang memicu fungsi tubuh dan metabolisme.
Satu cangkir pasta yang dimasak mengandung 42 gram karbohidrat, menjadikannya pilihan yang tinggi energi, namun tinggi karbohidrat. Labu spaghetti mengandung 10 gram karbohidrat per cangkir. Jika Anda penderita diabetes atau mengikuti diet rendah karbohidrat, memilih labu spaghetti di atas pasta dapat secara signifikan mengurangi asupan karbohidrat Anda.
Nutrisi
Satu cangkir pasta yang dimasak mengandung 8 gram protein, 2, 5 gram serat. Protein adalah makronutrien yang diperlukan yang membantu mendukung kekuatan otot, sementara serat mendukung sistem pencernaan Anda.
Labu spaghetti memiliki kandungan air yang tinggi. Satu cangkir labu matang mengandung 143 gram air. Makanan tinggi air dapat meningkatkan asupan air harian Anda. Mereka juga biasanya lebih rendah kalori daripada makanan dengan sedikit atau tanpa kandungan air. Labu spaghetti juga merupakan sumber serat yang baik, dengan 2, 2 gram dalam porsi 1 cangkir. Labu spaghetti juga mengandung beta karoten, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan mata dan kulit, mempertahankan sistem kekebalan tubuh yang kuat dan dapat membantu mencegah infeksi.
Persiapan
Pasta dan labu spaghetti cepat dan mudah disiapkan. Pasta hanya membutuhkan sepanci air, pasta pilihan Anda dan saringan. Masukkan pasta ke dalam air mendidih dan masak delapan hingga 12 menit atau sampai kenyal namun kencang, lalu tiriskan.
Untuk membuat labu spageti, belah labu menjadi dua memanjang. Kikis bijinya, lalu panggang dengan suhu 350 derajat Fahrenheit selama 30 hingga 40 menit. Setelah labu cukup dingin untuk dipegang, jalankan garpu melalui daging untuk membuat helai spaghetti.
Tambahkan pasta atau spaghetti squash Anda dengan marinara, pesto, atau minyak zaitun. Tambahkan sayuran, daging, atau keju yang sudah dimasak ke piring Anda untuk menambah nutrisi.
