Penyebab Enzim Hati Tinggi
Ketika hati terluka, ia melepaskan beberapa zat, dua di antaranya adalah enzim yang disebut aspartate transaminase dan alanine transaminase, menjelaskan American Academy of Family Physicians. Penyebab paling umum dari enzim hati tinggi adalah penyakit hati alkoholik dan penyakit hati berlemak nonalkohol (NAFLD). Penyebab yang kurang umum termasuk obat-obatan tertentu, hepatitis B, hepatitis C dan kondisi keturunan yang disebut hemochromatosis.
Jika enzim hanya sedikit meningkat, biasanya tidak ada gejala NAFLD, kata American Academy of Family Physicians. Namun, penderita terkadang menunjukkan kelemahan, mual, kelelahan, kehilangan nafsu makan, sakit perut, dan penurunan berat badan, catat Harvard Health Publishing.
Penyakit ini tidak memiliki perawatan obat, jadi dokter fokus pada pencegahan penumpukan lemak lebih lanjut di hati dengan mengatasi penyebab yang mendasarinya, yaitu diabetes, lemak darah tinggi dan obesitas, kata Harvard Health Publishing.
Sementara tujuan perbaikan termasuk mengendalikan gula darah dan lemak, tujuan perawatan utama adalah untuk mempromosikan penurunan berat badan, tujuan yang dicapai melalui olahraga dan diet, catat Mayo Clinic. Penurunan berat badan 10 persen diinginkan, tetapi pengurangan yang lebih kecil juga dapat meningkatkan faktor risiko.
Larangan diet penyakit hati berlemak
Menurut Fatty Liver Foundation, salah satu strategi diet utama untuk penyakit hati berlemak adalah tidak mengonsumsi minuman dan makanan yang membuat hati tertekan. Hindari makan daging merah, lemak trans, sirup jagung fruktosa tinggi, produk susu nonskim dan minyak terhidrogenasi. Juga hilangkan sebagian besar sodium dan lemak jenuh dari makanan. Selain itu, jangan mengkonsumsi biji-bijian olahan, seperti nasi putih dan roti putih, dan makanan dengan tambahan gula. Sangat penting untuk menahan diri dari minum alkohol.
Sebuah studi pada Januari 2019 yang diterbitkan di JAMA menunjukkan bagaimana membatasi gula dalam makanan dapat memengaruhi kesehatan hati. Dalam uji klinis yang melibatkan 40 remaja dengan NAFLD, para peneliti membandingkan efek dari diet rendah gula dengan yang dari diet yang mengandung jumlah gula biasa. Setelah delapan minggu, diet rendah gula menyebabkan pengurangan lemak hati yang lebih besar.
Makanan lain yang harus dihindari dengan peningkatan enzim hati adalah kerang mentah dan belum dimasak, catat American Liver Foundation. Untuk mencegah pajak lebih lanjut, berpantang dari sebagian besar suplemen makanan, saran Fatty Liver Foundation.
Diet Penyakit Hati Lemak Lakukan
Pendekatan diet utama lainnya adalah makan banyak makanan yang melindungi hati, kata Fatty Liver Foundation. Ini termasuk makan varietas ikan sehat-lemak, seperti salmon, beberapa kali per minggu, serta buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian seperti nasi merah dan quinoa. Juga, ambil 1 sendok makan minyak salmon olahan dan 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin per hari.
Harvard Health Publishing mengatakan diet untuk peningkatan enzim hati atau penyakit hati berlemak sama dengan mengikuti rencana makan nabati seperti diet Mediterania atau diet DASH. University of Chicago Medicine menyatakan bahwa diet Mediterania melibatkan semua ahli diet yang akan merekomendasikan makan dan menghindari. Penelitian juga menunjukkan bahwa diet bermanfaat untuk penyakit jantung dan diabetes, yang berkontribusi terhadap penyakit hati berlemak.
Rekomendasi di atas memberikan panduan umum. Meskipun demikian, itu ide yang baik untuk berkonsultasi dengan ahli gizi, yang dapat menyusun diet penyakit hati berlemak yang secara individual disesuaikan dengan kebutuhan gizi Anda, catat UCM.
Selain makan makanan yang tepat, jangan lupa minum banyak air. Sebuah artikel review tahun 2015 yang diterbitkan dalam Element-Based Complementary and Alternative Medicine mengatakan bahwa hidrasi yang baik sangat penting untuk fungsi hati. Asupan air yang cukup dapat mendetoksifikasi dan membersihkan organ.
Kopi untuk Penyakit Hati Berlemak
Kerusakan hati yang berulang dapat menyebabkan jaringan parut, yang disebut fibrosis. Ketika jaringan parut menyebar luas, ia mengarah ke sirosis, di mana jaringan hati yang sehat secara bertahap digantikan oleh jaringan parut. Ini menghalangi aliran darah melalui organ dan menghalangi kemampuannya untuk memproses nutrisi, obat-obatan dan racun alami. Kondisi ini juga menurunkan produksi protein hati. Ini menyebabkan lebih dari satu juta kematian per tahun. Salah satu penyebab proses destruktif adalah penyakit hati berlemak, kata Klinik Cleveland.
Harvard Health Publishing mencatat bahwa beberapa penelitian menunjukkan orang dengan NAFLD yang minum dua cangkir kopi per hari memiliki risiko lebih rendah mengalami sirosis hati. Penulis ulasan Januari 2016 yang ditampilkan dalam Alimentary Pharmacology & Therapeutics mengatakan bahwa penelitian sebelumnya menunjukkan hubungan terbalik antara minum kopi dan penyakitnya. Setelah memeriksa literatur ilmiah pada topik mereka menyimpulkan bahwa konsumsi kopi dapat menurunkan risiko sirosis hati secara substansial.
Sebuah penelitian pada November 2013 yang muncul dalam Journal of Gastroenterology and Hepatology mengaitkan manfaat kopi untuk NAFLD dengan komponen selain kafein. Para penulis mengatakan sifat pelindung dapat berasal dari senyawa anti-inflamasi dan antioksidan dalam minuman. Hasil mereka menunjukkan bahwa kopi juga dapat melindungi terhadap kanker hati.
The Fatty Liver Foundation menganjurkan menggunakan filter kertas ketika menyeduh kopi untuk menghilangkan zat yang dapat membahayakan hati. Sebuah penelitian pada November 2013 yang diterbitkan dalam Clinical Gastroenterology and Hepatology mengatakan dua senyawa tersebut dalam kopi dihilangkan dengan kertas saring.
Teh untuk Penyakit Hati Berlemak
Studi mengaitkan teh hijau dengan beragam manfaat kesehatan, salah satunya adalah meningkatkan fungsi hati pada NAFLD. Sebuah uji klinis November 2013 yang ditampilkan dalam International Journal of Molecular Medicine menguji efek katekin, salah satu senyawa utama dalam teh hijau, pada 17 pasien dengan NAFLD. Ditemukan bahwa minum tiga cangkir teh hijau versi katekin tinggi per hari selama 12 minggu meningkatkan lemak hati dan peradangan.
Investigasi lain juga menghubungkan teh hijau dengan kesehatan hati, tetapi manfaatnya tidak termasuk mengambil suplemen teh hijau. Sebaliknya, suplemen memiliki efek toksik pada hati. Sebuah studi Agustus 2015 yang diterbitkan dalam Archives of Toxicology menyimpulkan bahwa pasien hati harus berkecil hati untuk mengambil suplemen makanan yang mengandung campuran kompleks tumbuhan, bahkan jika mereka termasuk ekstrak teh hijau.
