Anda mungkin terkejut bahwa jus apel segar tidak mengandung vitamin, kalsium atau zat besi. Namun, itu memberi Anda 240 mg potasium dari 8 ons. porsi. Jus apel segar juga mengandung 27 g gula, 27 g karbohidrat dan 10 mg natrium per sajian. Satu porsi adalah 110 kalori.
Jus wortel segar adalah sumber kaya vitamin A, memberi Anda 903 persen nilai gizi harian dalam 8 ons. porsi. Ini juga menyediakan 33 persen dari kebutuhan harian Anda akan vitamin C, 6 persen kalsium harian Anda dan 6 persen zat besi harian Anda. Satu cangkir jus wortel segar juga mengandung 635 mg potasium, 68 mg sodium, 22 g karbohidrat, 2 g serat, 9 g gula, dan 2 g protein. Satu cangkir memiliki 94 kalori.
Vitamin A
Daging, sayuran, dan buah mengandung vitamin A, juga dikenal sebagai retinol. Vitamin A dari jus wortel adalah dalam bentuk beta-karoten, alfa-karoten dan beta-cryptoxanthin. Tubuh Anda menggunakan vitamin A untuk mempertahankan penglihatan, pertumbuhan tulang, pembelahan sel, resistensi terhadap penyakit, reproduksi, dan pemeliharaan selaput lendir di saluran kemih, pernapasan, dan usus.
Vitamin C
Vitamin C meningkatkan fungsi otak dengan mensintesis neurotransmitter yang memengaruhi suasana hati, memori, dan kewaspadaan. Vitamin C adalah antioksidan yang mengurangi kerusakan sel dan penting untuk penyembuhan luka, serta memperbaiki sistem kerangka dan otot.
Kalsium
Kalsium adalah mineral yang ditemukan di gigi, tulang, saraf, jaringan, darah, dan cairan tubuh. Penting bagi Anda untuk mendapatkan kalsium yang cukup untuk gigi yang kuat dan sistem kerangka yang sehat. Mempertahankan kadar kalsium yang sehat sepanjang hidup Anda dapat mencegah osteoporosis seiring bertambahnya usia. Kalsium juga membantu membekukan darah Anda, mengontraksi dan mengendurkan otot, dan membantu menjaga kesehatan jantung Anda.
Besi
Banyak protein dan enzim yang digunakan tubuh Anda mengandung zat besi, yang memainkan peran penting dalam menggerakkan oksigen melalui sistem peredaran darah Anda dan sangat penting untuk pertumbuhan sel. Jika Anda tidak mendapatkan cukup zat besi dalam sistem Anda, Anda akan merasa lelah, tidak termotivasi dan bingung, dan sistem kekebalan tubuh Anda tidak akan berfungsi dengan baik. Sebagian besar zat besi dalam tubuh Anda ada dalam sel darah merah Anda, di mana ia membawa oksigen ke jantung dan otot Anda.
Kalium
Kalium menurunkan tekanan darah dan berperan dalam mengendalikan otot dan sistem saraf. Sodium dan potasium bekerja bersama untuk menyeimbangkan air dalam tubuh Anda. Ginjal Anda mengontrol kadar kalium Anda. Merupakan hal yang tidak biasa memiliki kekurangan kalium, tetapi jika Anda menderita diare, alkoholisme, menggunakan obat pencahar atau berolahraga berat, Anda dapat kehilangan kalium.
