Apa yang orang Amerika sebut daging Kanada sebenarnya disebut daging kembali di Kanada. Daging Kanada berasal dari pinggang babi - di belakang pundak - sedangkan daging Amerika biasa berasal dari perut babi. Bacon Kanada, ham, dan bacon biasa semuanya adalah daging yang diawetkan. Daging Kanada biasanya dijual sepenuhnya matang dan memiliki lebih sedikit lemak dan lebih sedikit kalori daripada daging biasa.
Kalori
Satu porsi sebagian besar merek bacon Kanada setara dengan 2 iris dan memasok 89 kalori. Bob Evans Daging Kanada memiliki 21 kalori dalam 0, 7 ons, yang sama dengan 1 iris. Sekitar 40 persen kalori dalam daging berasal dari lemak. Jika Anda mengonsumsi diet 2.000 kalori per hari, satu porsi bacon Kanada memasok kurang dari 5 persen dari asupan kalori harian Anda.
Lemak
Jumlah lemak dalam daging Kanada tergantung pada ukuran porsi. Applegate Farms yang menyajikan 2 iris daging asap Kanada mengandung 4 g lemak. Sebaliknya, bacon biasa mengandung sekitar 14 g lemak per porsi. Satu porsi juga mengandung 28, 35 mg kolesterol. The American Heart Association menyarankan asupan tidak lebih dari 300 mg kolesterol per hari atau kurang dari 200 mg jika Anda berisiko terkena penyakit jantung.
Protein dan Karbohidrat
Daging Kanada memiliki kandungan protein lebih tinggi dari daging biasa dengan 12 g per porsi. Memiliki bacon Kanada untuk persediaan sarapan sekitar 20 persen dari rekomendasi protein harian yang direkomendasikan sekitar 60 g. Daging Kanada memasok karbohidrat yang sangat sedikit dengan sekitar 1 g dalam porsi 2-irisan. Gula yang digunakan untuk menyembuhkan daging kemungkinan besar memasok karbohidrat yang ada, karena daging biasanya tidak mengandung karbohidrat.
Sodium
Daging Kanada, seperti daging biasa, mengandung banyak natrium. Satu porsi 2 irisan memasok 500 mg natrium, atau 21 persen dari asupan natrium harian yang Anda rekomendasikan. Asupan natrium yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dengan meningkatkan tekanan darah pada orang yang rentan.
