Bologna adalah produk daging hibrida yang dibuat dari campuran daging babi dan sapi. Bologna sering disajikan dengan irisan, sebagai daging deli untuk digunakan dalam sandwich. Bologna berbeda dari beberapa daging deli lainnya karena cukup tinggi lemak, tetapi masih kaya protein, sehingga memiliki beberapa kesamaan dengan daging sandwich lainnya.
Kalori
Bologna relatif tinggi kalori, sebanyak 2 ons. porsi daging mengandung 150 kalori. Jumlah itu terdiri dari kurang dari 8 persen dari asupan harian yang disarankan 2.000 kalori tetapi tiga kali jumlah kalori per 2 ons. porsi kalkun iris menyediakan. Bologna bukanlah pilihan terbaik untuk berdiet.
Lemak
Bologna padat kalori karena tinggi lemak. 2 ons. melayani bologna menyediakan 13 g lemak, yang hanya 1 g kurang dari secangkir es krim akan memberikan. Dari lemak dalam bologna, 5 g berasal dari lemak jenuh, sejenis lemak yang dapat meningkatkan kadar kolesterol Anda dan risiko penyakit kardiovaskular. National Heart, Lung and Blood Institute merekomendasikan untuk mengonsumsi kurang dari 7 persen kalori Anda dari lemak jenuh untuk mengendalikan kolesterol. Jika Anda makan 2.000 kalori setiap hari, itu sama dengan kurang dari 15, 5 g.
Protein
Bologna cukup kaya protein, karena masing-masing 2 ons. sajian mengandung 7 g. Jumlah itu adalah 1 g lebih banyak daripada yang disediakan telur, meskipun telur jauh lebih rendah kalori, dengan 70. Tubuh Anda membutuhkan protein untuk bertahan hidup, karena protein menyediakan asam amino, bahan pembangun sel dan jaringan Anda.
Karbohidrat
Seperti daging lainnya, bologna menyediakan karbohidrat minimal. 2 ons. porsi daging hanya mengandung 1 g karbohidrat. Karbohidrat adalah sumber bahan bakar utama tubuh Anda, tetapi Anda akan mendapatkannya banyak dari roti jika Anda makan bologna di atas sandwich.
Sodium
Area potensial yang menjadi perhatian saat mengonsumsi bologna adalah kandungan natrium. 2 ons. sajian mengandung 530 mg sodium, atau 23 persen dari asupan harian yang direkomendasikan 2.300 mg. Mengkonsumsi natrium dalam kadar tinggi dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi.
Kolesterol
Setiap 2 ons. porsi bologna mengandung 35 mg kolesterol. Jumlah itu terdiri dari 17, 5 persen dari 200 mg yang disarankan sebagai batas harian oleh Institut Jantung, Paru dan Darah Nasional.
Vitamin dan mineral
Bologna bukan sumber kaya vitamin dan mineral. Setiap 2 ons. melayani mengandung 4 persen dari asupan harian yang disarankan dari zat besi, tetapi daging tidak memberikan tingkat nutrisi lain yang signifikan.
