Anda akan mendapatkan banyak vitamin A, antioksidan, vitamin B, dan serat dari wortel, tetapi mereka tidak harus menjadi camilan yang membosankan. Anda bisa menyiapkan wortel dengan berbagai cara agar tetap ringan dan sehat sambil memuaskan selera Anda. Karena wortel secara alami rendah kalori, memberi Anda sekitar 60 kalori dari tiga 5 5/2-inchi wortel, Anda akan ingin membumbui mereka dengan bumbu atau rempah-rempah untuk menambah rasa, tanpa membuat lonjakan dalam isi kalori.
Dengan Hummus
Karena wortel kaya akan serat, memberi Anda hampir 4, 5 gram dari tiga wortel berukuran 5 1/2 inci dengan berat 150 gram, dengan memasangkannya dengan hummus yang mengandung protein, Anda akan memiliki kombinasi yang tepat untuk mengekang selera makan sore hari.. Kemasi diri Anda dengan 1/4-cup sisi hummus bersama dengan wortel Anda. Anda akan mendapatkan total hanya 160 kalori, untuk camilan dengan 6, 5 gram protein dan lebih dari 8 gram total serat.
Sebagai Sisi Beruap
Anda bisa mengukus wortel di atas makanan lain yang sudah Anda masak di atas kompor. Misalnya, jika Anda merebus pasta, letakkan sayuran atau pengukus bambu tepat di atas panci air Anda. Karena makanan Anda yang lain sedang dimasak, wortel Anda juga akan demikian. Anda tidak perlu kompor untuk mengukus wortel. Cukup masukkan wortel yang telah dipotong dadu atau bayi ke dalam mangkuk yang dangkal, tambahkan beberapa tetes air dan tutup dengan handuk kertas yang lembab. Microwave wortel Anda sampai cukup empuk untuk Anda nikmati. Alasan mengukus adalah cara memasak yang sehat adalah karena Anda tidak menambahkan lemak pada sayuran selama proses memasak. Selain itu, karena Anda tidak akan mengekspos wortel terlalu panas atau air terlalu lama, seperti yang Anda lakukan jika Anda merebusnya, Anda tidak akan kehilangan banyak vitamin yang larut dalam air yang berharga, seperti vitamin C.
Dipanggang sampai sempurna
Alih-alih kentang goreng panggang tua biasa sebagai sisi untuk hidangan Anda, panggang beberapa batang wortel. Potong wortel Anda menjadi potongan kecil yang tipis, menyerupai kentang goreng. Letakkan helai wortel di atas loyang yang panas, gerimis dengan sentuhan minyak zaitun yang menyehatkan dan letakkan di bawah broiler di oven Anda. Anda harus memutar tongkat wortel sesering mungkin untuk memastikan masakannya matang, tetapi ketika sudah matang, Anda akan memiliki alternatif kentang goreng yang manis dan penuh nutrisi.
Sebagai pure
