Keterbatasan diet cair menimbulkan tantangan nutrisi dan kuliner. Jus buah dan sayuran akan menyediakan beberapa vitamin dan mineral penting tetapi tidak akan membuat Anda kenyang lama karena mengandung terutama karbohidrat. Untuk membuat makanan cair lebih mengenyangkan, sertakan makanan cair yang kaya protein, serat atau lemak, seperti alpukat, selai kacang, kacang-kacangan, dan produk pengganti susu atau susu. Lemak, serat, dan protein membantu Anda kenyang lebih lama dengan memperlambat pencernaan.
Alpukat
Alpukat kaya akan lemak tak jenuh yang sehat dan mengisi. Anda dapat menggunakan alpukat untuk membuat makanan cair yang manis dan gurih. Blender alpukat dengan susu dan bubuk cokelat atau sirup cokelat untuk membuat cokelat kocok. Tambahkan ekstrak vanila dan pemanis secukupnya. Untuk sesuatu yang gurih, buat sup sederhana dengan memadukan alpukat dengan sayuran yang dimasak, kaldu, krim, atau bumbu dan rempah-rempah. Cari juga resep yang lebih rumit yang umum untuk masakan Spanyol, Meksiko, dan Asia Tenggara.
Susu
Produk susu biasa kaya akan protein dan lemak, yang dapat membantu Anda merasa kenyang bahkan dengan diet cair. Tambahkan susu, yogurt, atau krim ke smoothie atau sup. Jika Anda tidak atau tidak bisa minum produk susu, cari pengganti susu yang terbuat dari kedelai, kacang, beras atau kelapa. Namun, profil nutrisi dari minuman-minuman ini tidak identik dengan susu sapi. Susu beras, misalnya sebagian besar karbohidrat, sedangkan pengganti susu berbasis kelapa sebagian besar lemak.
Buah
Buah berjalan dengan baik dalam smoothie, tetapi Anda juga bisa menggunakan buah untuk membuat sup. Sup buah cenderung lebih tipis dari smoothie dan sering mengandung rempah atau rempah. Sup jus delima, misalnya, mungkin mengandung jintan dan jahe, sedangkan sup blewah mungkin dibumbui dengan mint. Sup buah, biasanya disajikan dalam keadaan dingin, paling cocok untuk bulan-bulan hangat, ketika buah segar di musim dan beraroma mencapai puncaknya.
Sayuran
Buat variasi sup tanpa akhir dengan sayuran berbeda. Sebagian besar sayuran mengandung serat, yang membantu Anda kenyang lebih lama. Kacang sangat kaya serat dan mudah dicampurkan ke dalam sup krim yang dapat Anda encerkan hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Anda bisa membuat lebih banyak sup isi dengan menambahkan susu, minyak zaitun atau santan. Resep untuk sup bubur berlimpah dari seluruh dunia. Cobalah krim tomat, mentimun kental, jeruk nipis, gazpacho Spanyol, kentang isi, wortel manis atau kacang putih. Anda juga bisa mencoba hummus tipis dengan jus tomat atau kaldu untuk mengubahnya menjadi makanan cair yang memuaskan.
Pemotong Kacang
Penyedap kacang kaya akan protein dan lemak sehat, yang membantu Anda kenyang. Blender mereka menjadi smoothie manis atau sup gurih. Melampaui selai kacang dengan bereksperimen dengan mentega almond, mentega mete, mentega kenari atau mentega biji labu. Untuk resep sup berbahan dasar kacang, lihat masakan India, Asia Tenggara dan Afrika sub-Sahara serta resep yang dibuat oleh penggemar makanan mentah.
